为啥西餐厅都比较贵
给你尊享的服务，让你感觉自己像王子或公主。可以去trb体验下～|因为物以稀为贵■其一是因为中国人对中国特色比较熟悉，没有什么新鲜感了，就像有人问你家乡有什么好玩的，大部分人都会说没什么好玩的。而且现在随着外国文化的流入，国人对外国的习俗礼仪文化等更加了解，但究其根本国外或外国或西方的东西对我们而言还是很陌生，不了解，稀奇；而对本国的餐饮或是节日都已平淡无感，每个节庆每个菜系，大同小异。若干年前西方的东西被人成为“洋”、“洋气”；“洋人”；“西洋”；“洋娃娃”等这些手边触及不到的东西都带有了神秘和高贵感，所以自然而言的西餐也是一种外国文化的象征，被冠以精致而又高贵的地位。在如今社会总有一些人觉得吃西餐是身份的象征，是优越的代表，会比你我等吃东北菜猪肉炖粉条的凡人更加优秀尊贵。其二是国内经济繁荣发展，人们生活水平上来了，之前追求吃的经济实惠，现在追求吃的精致美味。说实话米其林西餐厅确实高贵精致，但不至于为吃一顿高级西餐而啃半个月咸菜馒头；而现在国内经济的繁荣发展，通货膨胀厉害，各个省内的三四线城市所谓的西餐厅，披萨店，咖啡店，牛排屋遍地都是，偶尔也是朋友圈的打卡地之一。虽然现在魔都的喜茶和一点点被炒的火热一杯难求，最终还是不能与星巴克哈根达斯平起平坐，毕竟是国外的东西，就像煎饼果子小笼包在国外也是网红高价一样，非本土的东西流入进来都会自带加价特点，毕竟西餐和中华满汉全席相比而言——我们不一样。
【为啥西餐厅都比较贵】
■我是蓝带毕业的，对西餐小有研究，西餐对食材的要求很高，日本牛肉有A1-A5，澳洲M1-M12，美国是select，choice，prime，但正常在中国的餐饮文化里，并不会有太大的讲究。西餐的做工也很精细在没有准备的情况下，做一道传统的西餐要很久很久…每一样在盘子上摆着的食物，都是分开单独做然后拼在一块。每一步骤都很讲究，温度，比例，时间都至关重要。就跟女人化妆一样麻烦。
比如这道牛肉，看起来像是胡乱拼在一块的对吧，但是每一样都分开做的，zucchini切片水煮卷好，土豆拿刀削成两段尖（这个练了好久）水煮然后和黄油+herb炒，小洋葱水煮+黄油煎，小番茄烤箱和海盐烤，牛肉下面的两种酱料两个都是分开做，牛肉拿细刀中间开洞，拿棍子捅成圆的，撒胡椒和盐，然后灌入材料（里面是开心果和herb，开心果要烤箱烤过后剥皮，剁碎，很碎和herb+橄榄油）每一步都很麻烦…做完后拼在一块。。所以你吃的不仅是西餐和高级食材，更是一份长时间的辛勤付出，我想这就是贵的理由吧。
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