春笋|春天的这种食物，要尝鲜必须跟时间赛跑( 二 )
参考文献：
[1]https://consumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=465
[2]张彩珍. 采后处理对春笋贮藏品质的影响研究[D]. 福建农林大学, 2008.
[3]陈惠云. 竹笋绿色保鲜贮藏技术研究与应用[D]. 浙江农林大学, 2015.
[4]崔逢欣, 丁兴萃, 李露双,等. 毛竹笋呈味物质种类、含量与辛辣味强度的关系[J]. 林业科学研究, 2017(30):1041-1049.
【春笋|春天的这种食物，要尝鲜必须跟时间赛跑】[5] 赖穗雯, 曹持平. 清水竹笋的加工工艺研究[J]. 现代食品科技, 2003, 19(2):53-53.
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