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西安真的是令人失望的旅游城市吗

一个宝鸡的现在在西安上大学的来强答一波哈哈哈西安真的是一个有浓厚文化气息的古城，而且也有很多好吃的哈哈哈，羊肉泡馍，冰锋，肉夹馍，biangbiangmian。所以希望大家有机会还是来西安玩，我请你们吃三秦套餐
但是西安旅游业这几年真的很差，兵马俑就不说了，附近有多少黑心导游。还有抖音上炒作起来的那些西安美食，像什么毛笔酥，摔碗酒，那些真的不是正宗的西安美食（之前都没听过这些），所以会有很多人对西安美食有误解。所以西安这座城市从历史文化和美食来说真的不会让人失望。但是旅游服务真的很让人失望。还要上课有时间再补充吧

▲■这种问题看你怎么看，西安值得玩的地方多了去了，人文方面很多都是名副其实的镇国之宝，陕历博大雁塔兵马俑和碑林甚至一个小小汉阳陵，都能让爱好者过足眼瘾，要玩大自然的话，周围的秦岭山水也都很棒，华山太白山更各自是一绝，食物就不说了，个人口味不同。但是，作为一个旅游城市，骗子假景点自然是少不了了，人挤人也是常态。如果被骗了，自然东西再好也会觉得令人失望。所以我觉得如果你对中国历史或者名山大川感兴趣的话，西安是很值得来玩的，若决定来，我的建议是，提前做好攻略，带好手机，坚决按照自己指定的攻略来走，不要随意被人带跑，利用好公共交通系统（尽量别坐黑车，机场可以坐大巴）同时一定注意旅游途中看管好个人物品

补充一下关中美食内容，以下直接照抄贾平凹先生的作品：
醪糟
　　醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内，水量以淹没米为度，夏泡八时，冬泡十二时。米心泡软，水空干，笼蒸半时，以凉水反复冲浇，温度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，装入缸内，上面拍平，用木棍在中间由上到底戳一个直径约半寸的洞。后，盖草垫，围草圈，三天三夜后醅即成。　　卖主多老翁，有特制小灶，特制铜锅。拉动风箱，卜卜作响，一头灰屑，声声叫卖。来客在灶前的细而长的条凳上坐了，说声：“一碗醪糟，一颗蛋”。卖主便长声重复：“一碗醪糟，一颗蛋——！”铜锅里添碗清水，放了糖精，三下两下烧开，呼地在锅沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中，放适量的醪糟醅，再烧开，漂浮沫，加黄桂，迅速起锅倒入碗中。
　　要问特点？酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。
　　羊肉泡馍
　　骨，羊骨，全羊骨，置清水锅里大火炖煮，两时后起浮沫，撇之遗净。放旧调料袋提味，下肉块，换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后，武火烧溢，嘭嘭作响，再后，文火炖之，人可熄灯入睡。一觉醒来，满屋醇香，起看肉烂汤浓，其色如奶。此羊肉制法。
　　十分之九面粉，十分之一酵面。掺和，搅匀，揉到。做馍胚二两一个，若状，边起棱。下鏊烘烤，可悠悠温酒，酒未热，则开鏊，取之平放手心，在上骚骚，手心则感应发痒，此馍饼制法。
　　食客，出钱并非饭来张口，净手掰馍，碎如蜂。一是体验手工艺之趣，二是会朋友谈艺文叙家常拉生意，馍掰如何，大、小、粗、细，足可见食者性情；烹饪师按其馍形，分口汤、干泡、水围城、单走诸法烹制，且以馍定汤，以汤调料，武火急煮，适时装碗。烹饪十年，身在操作室，便知每一进餐人音容相貌，妙绝比柳庄麻衣相师有过之而无不及。
　　西安五味巷有一翁，高寿七十。二十年前起，每日来餐一次，馍掰碎后等候烹饪，又买三馍掰碎，食过一碗，将掰碎的馍带回。明日，将碎馍烹饪，又买新馍掰。如此反复，不曾中断。临终，死于掰馍时，家人将碎馍放头侧入棺。
　　歧山面
　　歧山是一个县，盛产麦，善吃面条。有九字令：韧柔光，酸辣汪，煎稀香。韧柔光是指面条之质，酸辣汪是指调料之质，煎稀香是指汤水之质。
　　歧山面看似容易，而达到真味却非一般人所能，市面上多有挂假招牌的，俗辨其真伪，一观臊子法和面条擀法便知。
　　臊子，猪肉，必带皮切块，碎而不粥。起锅加油烧热，投之，下姜末、调料面煸炒。待水分干后，将醋顺锅过烹入，冲冒白烟。以后酱油杀之，加水，煮。肉皮能掐时，放盐，文火至肉烂舀出。擀面，碱合水，水合面，揉搓成絮，成团，盘起回性。后再揉，后再搓，反复不已。而后擀薄如纸，细切如线，滚水下锅莲花般转，捞到碗里一窝丝，浇臊子，只吃面而不喝汤。
　　在歧山，以能擀长面者为女人本事，否则视之家耻。娶媳妇的第二天上午，专门有一个擀面的隆重仪式：客人上席后，新媳妇亲自上案擀面，以显能耐。故女儿七岁起，娘便授其技艺，搭凳子在案前使擀杖。

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