安徽城市之声 合肥一酒店牛肉检出瘦肉精
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记者近日从合肥市市场监管局获悉 ， 近期该局组织抽检食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、水产制品等12类325批次样品 ， 其中5批次样品不合格 。
【安徽城市之声|合肥一酒店牛肉检出瘦肉精】据介绍 ， 此次抽检不合格的样品分别涉及兽药残留、微生物指标问题 ， 其中包括多家餐饮酒店 ， 分别为：
合肥丰大国际大酒店有限责任公司销售的牛肉 ， 克伦特罗不符合食品安全国家标准规定；
合肥丰大国际大酒店有限责任公司销售的牛肉 ， 经南京海关动植物与食品检测中心检验发现 ， 其中克伦特罗不符合食品安全国家标准规定 。 合肥丰大国际大酒店有限责任公司对检验结果提出异议 ， 并提出复检；经合肥海关技术中心复检后 ， 维持初检结论 。
记者了解到 ， 克伦特罗一般指瘦肉精 。 是β-兴奋剂的一种 ， 农业部规定禁止使用该药物 ， 在动物性食品中不得检出 。 而五氯酚酸钠由于会对水源和土壤造成污染 ， 进入饲料用植物中 ， 会通过食物链蓄积在动物体内 ， 残留在食品中 ， 因此也被禁用 。
安徽名宴楼美食城餐饮有限公司销售的牛肉 ， 五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定；
包河区曹军农家乐酒店使用的复用餐饮具（小碗）、庐江县福瑞临大酒店有限公司使用的复用餐饮具（饭碗）、安徽大学研究生食堂使用的复用餐饮具（勺子） ， 均被检测出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定 。
合肥市市场监管局表示 ， 对抽检中发现的不合格产品 ， 已责成经开区、庐阳区、包河区、庐江县市场监督管理部门立即组织开展核查处置 ， 查清产品流向 ， 采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为 ， 依法从严处理 。
来源：合肥市市场监管局
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