春天吃这道菜正当时，鲜味无比，营养也丰富，男人吃了棒棒滴
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韭菜大家都知道补阳的效果明显，其他的人群吃可能效果不是很明显，但是中老年男性吃的效果是非常好的，吃完之后可以明显的感受到身体上功能的恢复。尤其是吃春天里的韭菜，效果是更好的。春天就是属于升发的季节，在中医看来到了春天的时候多吃韭菜这样的食物是可以帮助身体恢复功能，特别的男性的身体功能。海虹算是肉类的食材了，对于补阳的作用也是很好的，所以这两种食材搭配一起后会让功效加倍。海虹有海里鸡蛋的说法，这充分证明海虹的营养不仅是强大，而且比较的全面，不仅男性可以吃，女性等人群也是可以吃的。
配料：韭菜200克，海虹10个，生姜两片，盐4克，红辣椒一根，胡椒粉一勺。
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【春天吃这道菜正当时，鲜味无比，营养也丰富，男人吃了棒棒滴】
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步骤一：春天中的海虹都是最新鲜的，清洗干净之后直接入锅，然后煮开，时间不用太长，2分钟左右就差不多了，然后关火取出来自然放凉，把海虹的肉给取出来。韭菜也是要先清洗干净，然后切段备用，红辣椒、生姜等也都要切好。
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步骤二：起锅烧油，先放生姜和红辣椒爆香。
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步骤三：然后把韭菜根部的部位放到锅中开始炒，要炒出香味来。
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步骤四：炒好之后把海虹肉放到锅中开始翻炒。
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步骤五：炒两遍之后就放韭菜叶子。
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步骤六：炒到韭菜叶变软的程度后放盐和胡椒粉调味。
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步骤七：让盐和胡椒粉入味之后就出锅。
温馨提示：盐和胡椒粉不要放的太多，否则味道就不会那么的鲜了，另外盐也不能放的太早，而且放进去之后翻炒入味就出锅，要不然盐会让韭菜中的水分更多的释放出来，这样这道菜的汤就会比较多，也是会直接影响到韭菜的味道和口感。韭菜是比较容易熟的，所以最后放就可以，虽然海虹跟韭菜比算是比较不容易熟的，但翻炒的时间也不宜太长，要不然口感就会咬不动了。在炒的时候还是要先炒海虹，差不多之后再放韭菜，这样两种食材的口感都会处于最佳的状态，而且味道也能够相互的融合，不会影响到最后的口感。海虹一定要清洗干净。
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