营养价值不如鸡蛋，一斤却能卖到3000元，“骗”了国人24年
文：周周
又到了一年一度的“315” ， 为了维护消费者的合法权益 ， 所以在每年的3月15日 ， 都会进行一次严厉的打假活动 。 在这一天 ， 各种消费套路都得到了全面的曝光 ， 特别是保健品行业 。 例如玛咖就是海外的萝卜 ， 但是却被“吹嘘”的价值极高 ， 并且那时候的销售模式也很独特 ， 甚至还卖到了上千元每斤 。
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事实上 ， 从中国人的角度来看 ， 保健品的定义并不明确 ， 种类也很复杂 。 它通常指的是一种未经临床试验就声称对健康有益甚至能够预防疾病的“药” 。 然而 ， 许多看似普通的东西 ， 一旦在保健品市场上“包装”起来 ， 就可以以高价出售 。 例如我们熟悉的阿胶 。
并且阿胶的价格很高 ， 但就是有很多人愿意买单 。 也许我们国家许多人的消费习惯是：买贵不买便宜 。 因此 ， 在价格上涨之后 ， 反而销量更好了 。 面对这样大的增幅 ， 东阿阿胶给出的解释则是因为驴皮的缺失 ， 所以就有了涨价的“借口” 。 因为销售价格的上升趋势很明显 ， 所以很多渠道商开始囤积货物 ， 毕竟阿胶的保质期很长 ， 如果低价进的货物 ， 能够在家里放几年 ， 还可以大赚一笔 。
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此外 ， 我们经常在电视上看到关于阿胶的论述 。 例如 ， 大宅门中的白家就是靠熬制阿胶起家的 。 在热播剧《甄嬛传》中 ， 阿胶也有很多戏份 。 可以说 ， 阿胶在古装戏中 ， 被称作是中国古代女性的第一“灵丹妙药” 。 可以说 ， 只要是补血 ， 就一定有阿胶的戏份 。
如今 ， 阿胶的滋阴、润燥、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌等功效更加强大 。 甚至还有人吹嘘阿胶能够抗雾霾 。 虽然抗雾霾只是一个玩笑 ， 但是阿胶的功能确实被大大夸大了 。
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“宫廷贡品”是阿胶文化营销的关键词 ， 东阿阿胶就从这个点入手 ， 并且还打造出了贡礼的高冷人设 。 在几次采访和演讲中 ， 秦玉峰多次提到阿胶的宫廷历史 ， 甚至在后来的阿胶中 ， 配方也来自元曲文本 。 原文是：阿胶 ， 气味甘平 ， 无毒 ， 主治心腹内崩 ， 劳极洒洒如疟状 ， 腰腹痛 ， 四肢酸痛 ， 女子下血 ， 安胎 ， 久服 ， 轻身益气 。
当然 ， 随着定位一起上升的还有价格 。 秦玉峰认为 ， 阿胶的价值已经被遗忘和严重低估了 ， 应该得到更高的地位 。
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秦玉峰著名的“价值回归”理论里称“在明代 ， 阿胶每市斤税收征银一钱六分 ， 按照那时候的税收惯例 ， 流通税占销售额的二十分之一 ， 折算阿胶的价值每市斤三两二钱白银 ， 相当于每市斤4000到6000元人民币 。 ”
那怎么实现价值回归？秦玉峰的答案则是提价 。 从少帅上任到现在 ， 东阿阿胶提价18次 ， 涨了有20倍 。 之前 ， 东阿阿胶块的出厂价就已经高达3858元 ， 药中茅台实至名归 ， 阿胶原料驴皮也被称之为“LV皮” 。
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然而 ， 如果用现代科学分析 ， 阿胶是用驴皮熬制的 ， 主要的成分是蛋白质 。 煮沸后 ， 主要成分只有胶原蛋白 。 虽然它含有一些氨基酸 ， 但不能被人体吸收 。 人体需要的是色氨酸 ， 它不能补充人体对氨基酸的需求 ， 也不是蛋白质的良好来源 。
而补血则是补铁 ， 很多人都会说阿胶也含有铁 ， 吃阿胶能不补血吗？事实上 ， 阿胶中的含铁量很低 ， 在我们的日常生活中 ， 含铁最多的食物则是牛肉、猪肉、猪血、鸭血等 ， 这些都比阿胶的效果要好得多 ， 这些食物中的铁 ， 更容易被人体吸收 ， 血红素铁已经高达40%以上 ， 而阿胶则是主要由胶原蛋白组成 ， 很少含铁 。 所以 ， 含铁量少的驴皮怎么补血？
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也许有人会说 ， 所有的中医书籍都记载阿胶可以治疗“气虚血亏” 。 但是这里的补血并不是中医所说的补气补血 ， 而是通过营养补充来促进血红蛋白的合成 。 如果身体已经处于贫血状态 ， 医生通常会推荐一种直接补充铁的食物 ， 以及一些补充维生素C的食物 。 光靠吃阿胶 ， 确实很难改善 。
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