“乌牛早”与“西湖龙井”有什么区别？
文章图片
文章图片
文章图片
“乌牛早”与“西湖龙井”有什么区别？
“乌牛早”的外观茶扁平挺直、条紧、显毫、色泽绿翠光润 ， 所以会给人一种绿意盎然的感觉 。 其次 ， “乌牛早”茶的内质很不错 ， 香气可以持续存在、浓郁持久 。
“乌牛早”茶的汤色也会与其他茶汤不一样 ， 很多绿茶冲泡之后 ， 颜色比较淡 ， 但“乌牛早”茶 ， 它的汤色嫩绿明亮 。
西湖龙井的外观更加平坦光滑、苗前锋利 ， 而且西湖龙井的芽 ， 比叶子还要长一些 ， 色泽要明显浅一些 。 其次 ， 西湖龙井的茶香味也比较独特 ， 通常是以栗香为主 ， 这也是西湖龙井所特有的茶香味 。
西湖龙井的茶汤颜色 ， 一般根据季节不同 ， 所采摘制作得到的龙井 ， 其茶色也会有一些变 。 所以 ， 从汤色去鉴别也能够很好地进行辨识 。
“乌牛早”绿茶总是有“特级西湖龙井”的风范 ， 常被一些茶商拿来冒充“西湖龙井”茶 。 其实两者的价格相差甚远 。
两者的鉴别主要把握好以下两点即可：
★再好的“乌牛早”绿茶也没有“西湖龙井”茶的“糙米色”“兰花香”“豆花香” 。
★正宗“西湖龙井”茶有原产地的防伪标识 。
3招教你分辨龙井和乌牛早
1、从干茶上来看 ， 西湖龙井芽头比较细 ， 而且干茶瘦长；而
2、从香气上分辨的话 ， 西湖龙井的香气是豆花香 ， 而乌牛早的香气是板栗香 。
3、茶汤上 ， 乌牛早大都有青草味 ， 而这个香气在西湖龙井的茶汤中一般品尝不到 ， 而且乌牛早不如西湖龙井耐泡 。
认识乌牛早
乌牛早是一种早茶 ， 原产于温州永嘉县一个叫乌牛村的地方 。 原先是一种野茶 ， 由于它出芽早 ， 芽头壮 ， 比当地其他品种的茶要早出芽一个月左右 ， 故称“乌牛早” 。 后被当地人引种 ， 至今有300多年的历史了 。 从80年代推崇明前茶开始 ， 乌牛早在全国推广 。
乌牛早一般立春开始发芽 ， 公历2月25-就可以采摘 ， 有的云南 ， 四川 ， 贵州等地正月初就可以采摘了 。 清明之前结束并不存在明前茶和明后茶之说 。
乌牛早是1公分--2公分左右的芽头 ， 芽头短小 ， 粗壮 ， 矮胖呈黄绿色 。 茶条叶底一般有蒂 ， 尾部呈紧包状 。 颜色一般呈鲜绿色或者黄绿色冲泡后浮在水面上 ， 新茶一般有青草 ， 冲泡后浮在水面上 ， 新茶的青草气味公分到也比较重 。
乌牛早在全国名茶市场上可谓独占“品茗之道在于新”的优势 。 除了采摘早之外 ， 还有发芽整齐 ， 轮次分明 ， 老嫩均匀 ， 持嫩性强等优点 。 乌牛早在全国早茶市场占有率占全国第一 。 比碧螺春 ， 西湖龙井早上市一个月左右 。
【|“乌牛早”与“西湖龙井”有什么区别？】
推荐阅读
- 交付 沉了！这艘刚交付的“新”船只跑了3次！船东将遭起诉和高额索赔
- 速度 宇宙中比光速更快的四种“速度”，你都知道几个
- 云南花25亿建“假古镇”，如今遭人“嫌弃”，当地人：不会再去
- 油价 “负油价”后全球市场变化！美国每升不足2元，中国排名竟超国足
- 太空飞行 鱿鱼宝宝和“水熊”将成为美国宇航局最新的微型宇航员
- 外延片 “江西造”登陆火星！
- 主播 闻“象”而动的直播歪风必须狠刹
- 古镇 四川一“避暑古镇”火了，距成都仅22公里，游客：来得值
- 伺服 “窝工”技术又双叒叕助力中国“太空首单”
- 视点·观察 充值App能和住同一家酒店的女性私聊？然而对方是“虚拟女性”