广西有哪些美食和特产是别的地方不可替代的我说真的鸭酱就是吃白切鸭的

在外的游子看到这些河池煮粉，会不会想哭？

|必须是梧州河粉阿！！薄，嫩，爽口！反正出了广西我就没有吃过像样的河粉了！还有柳州螺蛳粉，出了广西，我没有吃过正宗的！
■干捞米粉！不用找名气大的，只要本地人多的小店就很棒啊，记得上次去桂林，路边遇到一家叫做缘来米粉的，真的是爆好吃，他家还卖新鲜的切粉！
■必须要给柳州市的螺蛳粉投一票！
南方城市很多都是吃米粉的，而柳州螺蛳粉因为鲜红的辣汤，鲜爽浓烈的酸笋，韧性弹牙的米粉，区别于其他粉食。
近年因为被制作成可以长距离运送的真空包装，在全国掳获了一票真爱粉。但“汝之甘露彼之砒霜”，发酵后的酸笋在一部分人看来简直是毒气弹。要不上瘾要不上头，这样有个性的螺蛳粉，请务必要试一试。
螺蛳粉的粉并不是螺丝状的，这是大多数人听到这个名字的自然联想。实际上螺蛳粉的米粉是大米和玉米淀粉混合做成的干米粉，比桂林米粉更有韧性，弹牙。而螺蛳之名来自汤底。螺蛳粉的汤底是用螺蛳(石螺)，猪骨和药材熬制而成，螺肉鲜，猪骨香，辣油飘过满嘴爽。
螺蛳粉的配菜丰富，但是没有肉菜的。传统的配菜是空心菜，或者菜花，木耳，花生，酸笋(大boss),腐竹，榨菜，黄花菜，酸豆角，作为长期外援，卤蛋和鸭脚是长期板凳队员。
这些食材目前都可以通过真空包装技术带到全国。

【广西有哪些美食和特产是别的地方不可替代的】
■当然是各种粉了，还有龟苓膏，凉茶以及菠萝鸭，酸野，油炸糍，菜糍，叶包糍，豆腐酿

■我说真的鸭酱
就是吃白切鸭的蘸料，但是仿佛只有河池某些县才有，真是太美味了...可惜我没图…想家了

广西有哪些美食和特产是别的地方不可替代的

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