养生|味精有毒、致癌，到底是真是假？经常吃会怎样？涨知识了( 二 )
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3、选购时要注意
购买味精时 ， 尽量选择正规商店 ， 或获得“中国驰名商标”和包装袋上印有“QS”标志的产品 ， 其中 ， 以谷氨酸钠含量达到99%的纯味精为较优选择 。 而好的味精一般具有以下特点：晶体洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块 。 大家在购买的时候 ， 可以参考一下 。
味精是安全的调味品之一 ， 不要给它“扣帽子” ， 适量食用完全没问题 ， 大家没必要因为一些传言而对它避之不及 。
参考资料：
[1]为什么大家都不吃味精了？关于味精背后的故事.临床营养网 .2020-08-14
[2]钟凯. 味精不能再任性吃了[J]. 食品与生活, 2017(9):30-31.
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