春天是长身高的黄金期，想补钙多吃这六菜三肉，孩子吃饭香身体棒
一年之计在于春，春天是生发的季节，万物生长，草木萌芽，人体血液和激素水平都处于旺盛时期，在春天我们更加要注重合理饮食，保持充足睡眠，才有利于孩子的生长发育，所以才有俗话说“吃了春分饭，一天长一线”，春天是最适合长身体的季节。
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想要身体长得好，钙质、蛋白质都少不了，经常吃这6种蔬菜和3种高蛋白质的肉类，孩子身体倍儿棒！
六种蔬菜：西兰花，芦笋，菠菜，紫菜，黑木耳，卷心菜
西兰花是蔬菜中的维C之王，除了维生素C含量高，它的矿物质和微量元素含量也很高，是均衡营养最高最全面的蔬菜；
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芦笋也是营养非常全面的一种高级蔬菜，它与其他蔬菜相比，还含有一种硒元素，这种元素有抑制细胞癌变的作用；
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菠菜有滋阴补血，养肝和胃等功效，维生素和叶酸含量都很高；
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紫菜含有的钙含量在蔬菜中是较高的，而且它的碘元素也很高，对预防甲状腺肿大有一定作用；
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黑木耳：黑木耳中含有较高的铁，是食品中的含铁冠军，常吃黑木耳可以有效地预防贫血；
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【春天是长身高的黄金期，想补钙多吃这六菜三肉，孩子吃饭香身体棒】卷心菜：卷心菜常常被人忽视它的营养价值，除了各种维生素，微量元素和矿物质外，卷心菜含有的植化素，对肿瘤细胞有抑制作用，它还含有大量的色氨酸，可以安神，调节睡眠。
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三种肉类：牛肉，虾，鱼肉
牛肉相比于猪肉，蛋白质含量更高且脂肪含量少，铁、锌、钙、等微量元素也高于猪肉，牛肉比猪肉更加适合生长发育的孩子食用。
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虾是蛋白质含量最高的肉类之一，虾中还含有丰富的镁元素，可以很好地保护我们的心血管健康，虾皮还是含钙量最高的食物。
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鱼的优质蛋白含量非常高，它的蛋白质特别容易消化吸收，而且鱼肉的不饱和脂肪酸含量，对调节人体脂肪代谢有很明显的作用。海鱼中还含有大量的DHA，DHA被称为脑黄金，对大脑发育有促进作用。适合孩子吃的鱼像鲈鱼，鳕鱼，巴沙鱼，三文鱼等，肉嫩刺少，非常健康。
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菜谱分享
西兰花炒牛肉：
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- 西兰花切成小朵，加盐水浸泡半个小时以上
- 牛肉切小薄片，加盐，胡椒粉，淀粉，花生油抓拌均匀腌制一会儿
- 锅中烧开水，下西兰花焯水捞出
- 热锅下油，油热后下牛肉划散翻炒至八成熟后捞出
- 锅留底油，下蒜末爆香，下西兰花翻炒，加盐和少许生抽调味
- 最后下牛肉和西兰花炒至熟透即可
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- 虾仁加盐，胡椒粉腌制一会儿
- 芦笋削皮后切成马蹄片，焯一下水
- 热锅下油，油热后下虾仁爆香，炒至变色后下芦笋，加少许生抽调味即可
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- 猪肝切片后泡水，多清洗几遍，洗好之后加盐，胡椒粉，生粉抓匀腌制一会儿
- 热锅下油，下姜丝爆香后，下猪肝片炒熟，下菠菜继续炒至断生，加少许盐和生抽调味即可
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- 巴沙鱼片成薄片，加盐，胡椒粉，生粉，葱段和姜片抓拌均匀腌制
- 番茄划十字，用开水烫一下后去皮，切碎
- 热锅下油，油热后下葱白和姜末爆香，再下番茄碎，炒出汁水，加热水煮开
- 加盐调味，水开后下鱼片划散，煮至熟透浮起，出锅撒上葱花即可
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