油炸食品为啥有害健康空气炸锅能减少危害吗
真的不是油炸的食物不好，准确的说是油不好了。以前的人一年都吃不上一次，卖肉都买肥的，因为肉票有限，实在太缺油水了。但是很健康，有新鲜的空气，安全的食物，洁净的水，很少听说有人得癌症。现在食物充足，大部分人都是营养过剩而生病，严重的污染，化学品，重金属，和地沟油。食物的本质是根据人的需求而定，但原料，油质，就不是你我能决定的了。跟使用制作食品的锅毫无关系。▲■我是热处理工作者。低温时油冷凝，工作时（后）发热管高温表面不会冷凝，风扇在顶部温度比底部高，油冷凝在低温底部。可放心使用。用完清理底部即可。【油炸食品为啥有害健康空气炸锅能减少危害吗】带油食物，罐装密封或食物装于带盖不锈钢小盆或锡纸包起来等等方法，可以大大减少危害。
■这个问题其实只要百度一下就能知道了，油炸时食用油的温度会升到180～200℃，淀粉类食物在高温下会生成“丙烯酰胺”。
丙烯酰胺是一种剧毒，但是，别着急，离开剂量谈毒性都是扯淡的，想要丙烯酰胺中毒，除非你是天天去撸串，顿顿都有油炸食品，还得连续吃个10来年，才有可能中毒。
食物中有毒性是很正常的，即使是万物之源的水，喝多了也会中毒，叫做水中毒，百度“水中毒”你就能知道这个情况。
所以说这个事就是一些无良媒体为了博眼球才断章取义的大肆传播，也是利用了我们看待健康的重要心理以及对丙烯酰胺的不了解，如果他们说喝水会中毒，我相信你肯定不会信的。
回到第二个问题，空气炸锅能减少危害吗？是的，能，空气炸锅做食物“无油”或“少油”，比油炸那一锅油少的太多太多了，而且更健康。但是，空气炸锅的温度也高达180-200°，同样也会产生丙烯酰胺，这又回到上个问题了，空气炸锅会危害健康吗？那日常使用，一周用4、5次肯定不会有事，所以说根本就不用担心这个事。
关于空气炸锅我还有更多能说的，想了解的可以看看这篇文章：
墨非子：空气炸锅实用吗？2020空气炸锅选购指南
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