惊蛰吃什么?惊蛰切记“1吃2祭1打”
众卉新，万物生，惊蛰始。节气易感冒咳嗽，适宜清淡饮食。总之在惊蛰时期的饮食：要切忌宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物与油腻性，不利于肝脏的食品。
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰为什么要吃梨? 惊蛰吃梨习俗的由来。祁县民间却有这样一则代代相传的故事。
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传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
祭白虎-化解是非
民间传说白虎是口舌、是非之神，每年在惊蛰出来觅食，开口噬人，反之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了一年顺利，便在惊蛰那天祭白虎。祭白虎，就是用纸绘制的或者纸扎的白老虎，在祭拜时，要先用猪血喂饱它，再用猪肉糊住嘴，这样白老虎就不能张口说人是非了。
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祭雷神-蒙鼓皮
我们知道了惊蛰来源于春雷惊百虫。其实在古代人们不懂科学，就想象着雷声是由天上的雷神敲击天鼓而发，所以人们在惊蛰这天也要顺应天时来蒙鼓皮。演化到现在，就是世间万物相契合，而人类作为万物之灵更要顺应天时，顺天意、祈求上天赐福人间。
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打小人-驱赶霉运
《千金月令》上说:“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”刚刚说了“惊蛰春雷惊百虫”，而这些蛇虫鼠蚁都是害虫，要从阴暗霉湿的洞穴里出来觅食，所以人们为了驱赶害虫、霉气，古代人们就会手持清香、艾草，熏家中四角，或者在门外撒石灰，后来也就逐渐演变成了驱赶霉运、对头，也就成了现在的“打小人”。
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那么惊蛰这一天，你们家这边的风俗习惯是什么呢?
【惊蛰吃什么?惊蛰切记“1吃2祭1打”】
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