说说你的家乡有啥以花为食材的美味。
花？黄花菜算吗，哈哈哈哈哈哈，作为一个耿直的客家人，好像，没啥印象耶|炸荷花炸南瓜花槐花鸡蛋
■槐花豆渣，小时候家里穷没别的好吃的，买买才会做，至于怎么做的，当时太小不大记得，现在奶奶也不在了，只记得味道，却再也吃不到了
■云南。鲜花饼。玫瑰酱。原来是以玫瑰花为主要原料制作的。
现在还有茉莉花的、桂花的。
昆明鲜花饼以嘉华最出名，但是个人更喜欢happymiss的。还有玫瑰糖，沾面包片吃可得劲儿了！
【说说你的家乡有啥以花为食材的美味。】
■山西人不请自来，看到这个题目突然想起了槐花古雷。土特产到我甚至不知道gulei二字怎么写，只能大概谐音一下，晋北那边应该叫不烂子，我家在晋南，老一辈人都叫gulei。春天新生的槐花，掐一碗嫩嫩的芽，洗净后与面和在一起，简单腌制后入锅翻炒，出锅后浇上将花椒和蒜末爆香后的热油，舀几勺山西的陈醋，再加一点自家炒的油泼辣子。入口先是酸辣爽口，再是被油爆出的蒜香和花椒香，多嚼嚼又能慢慢品出槐花嫩芽的甜嫩和若有若无的花香，再加上小麦本身的麦芽香。泼油却不腻，酸甜辣咸交织却毫不突兀，各种味道融合的刚好。小时候在姥姥家住，大院里另一家阿姨家门有一棵槐树，有一年春天捧了槐花送给我家做gulei，当时还是小学的我，头也不抬地吃了两大碗。现在异地求学，用句矫情点的话说就是，故乡只有冬夏，再无春秋。不能吃上家里端午的粽子，中秋的月饼，冬至的饺子，就连在寒暑假回家时反复和父母提及“今天想吃面了”，临回学校却还是觉得没过瘾。更别提，只有在春天开放的槐花才能做成的那一碗香甜可口的gulei。又是春天了，食堂吃了一个月已经厌烦，嘴馋，想回家。
■自曝身份山东人，但我相信不只是山东人这么吃吧。槐花饺子。把槐花洗干净稍微攥一下水，攥多了馅子就会太干太实，和鸡蛋或者是猪肉一起包成饺子吃，口味非常非常清淡，吃在嘴里能感觉到区别于花瓣的花萼硬硬的口感。但说实话，我一般......桂花。其实我最爱的还是桂花，有一股子香甜味，不管是夏天煮酸梅汤还是煮白粥都可以撒上一把桂花一把糖，啧啧光闻味我就已经很满足了！南瓜花。去我们那里的山区旅游农家乐的必备菜品之一，挂上面糊过油炸或者和鸡蛋煎成饼都非常不错，看上去金灿灿的颜色就很诱人暂时想到这些嘻嘻
■木槿花，野生栀子花，映山红
■洋槐花！洋槐花炒鸡蛋，超级好吃的。好像可以直接拌面蒸蒸菜的也是洋槐花，好吃■新鲜的黄花菜！邻居爷爷家的小果园里有几颗黄花菜，真的是只有几颗。特别喜欢和邻居姐姐等待黄花菜开花成熟的时光，两个人蹑手蹑脚的跑过去把几根开了花的黄花菜摘下来，再回家叫邻居奶奶给我们炒份平时吃不上的珍馐美味。（因为地方很落后，市场里也基本很少看见新鲜的黄花菜，附近也没有人种植这个，所以那几颗大概是野生的吧，长在水沟沟旁边的石头缝里）回去洗干净泡清水，五花肉切薄片煎出油，两面金黄喷香，再把鲜嫩的黄花菜放锅里一拌，翻炒出锅，五花肉油脂的焦香，新鲜黄花菜的鲜嫩爽口……可惜长大以后就再也没吃过了
■桂花凉粉
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