清迈有哪些值得去的地方
关于这个问题,相信下文一些有趣的清迈店铺能让你大开眼界!/01清迈店铺地址:HuayKaewRd.,Suthep,Muang,ChiangMai50200**BitterSweet**生活的滋味原来,苦而甜,不仅仅是咖啡的滋味,更是生活的滋味!BitterSweet离清迈的购物中心KadSuanKaew不远,店面极小,但因为四面墙有两面是玻璃幕墙,因此客人坐在这间小小的咖啡馆里,并不会觉得局促。借由玻璃观看到的HuayKaew路上的车水马龙和匆匆过客,是一道不断变化的风景,尤其是傍晚时分,华灯初上,街灯、车灯以及商店里的装饰灯相互交织的光芒更是将眼前的街景映照成一张美轮美奂的油画,这种有意识地把窗外的景物「借」到视景范围中的手法在建筑学中称作「借景」。BitterSweet的店主正是学建筑的,他在清迈的RajamangalaUniversity完成学业后留校做了一名教师。在泰国,教师和医生都是十分令人尊敬的职业,只是纯粹在大学里教授理性的建筑学的生活对店主来说稍显枯燥,于是他开了这家小咖啡馆。没课的日子,他会亲自待在咖啡馆里为客人提供服务。
或许由于人到中年的缘故,店主性格沉稳,话不多,我们之间的对谈并没有碰撞出太多的火花。但当我问「你为什么要给自己的店铺取这个名字」的时候,他竟然给了我一个预设之外的答案:「人生不就是又苦(Bitter)又甜(Sweet)的吗?!」忽然有一种想要泪奔的冲动。
原来,苦而甜,不仅仅是咖啡的滋味,更是生活的滋味!
/02清迈店铺地址:15/3NimmanheaminRd.,Suthep,Muang,ChiangMai50200电话:053215278,0819780471邮箱:Ristr8to2@http://hotmail.comFacebook:DoppioRistretto网站:www.ristr8to-coffee.comRistr8to2美好的时光是一边喝咖啡一边看漫画曲高必然和寡,中国是这样,泰国亦如是。从外表上看,Ristr8to2的老板Arnon只是一个白纸一般的少年,其实他的经历却很丰富,他在澳大利亚的墨尔本留过学,后来又前往美国的旧金山学习咖啡豆的烘焙技术,然后返回澳洲开了一家咖啡馆。最后Arnon还是选择回到自己的祖国,因为他的心中有一个梦想,他希望拥有一间自己的咖啡烘焙公司,希望有朝一日能把清迈本土的优质咖啡豆推广到全世界。当然,这个梦想很远大,目前,他只能从这一家小咖啡馆做起。
Ristr8to2的每一杯咖啡皆由Arnon用心制作,他甚至把做咖啡这件事当成一种艺术创作来对待,从选择咖啡豆,到烘焙、研磨,再到泡制咖啡,每一个步骤都不放松,每一个细节都精益求精,因此,他对自己店里的咖啡充满信心。当一杯拿铁咖啡送至我的面前,我马上对Arnon佩服得五体投地,因为平素从来没有见过如此出色的咖啡拉花技艺!事实上,这并不是Arnon最好的作品。
与许多年轻人一样,Arnon也是漫画迷,店里生意不忙的时候,他就坐下来看漫画,他认为最美好的时光就是一边喝咖啡一边看漫画。尽管Arnon并没有专业学过绘画,但他的画画得不错,Ristr8to2满墙的咖啡主题的粉笔画就充分证明了这一点。
遗憾的是,Ristr8to2的生意只能算一般,而隔壁的另一家貌似较庸俗的咖啡馆却人气旺盛。看来曲高必然和寡,中国是这样,泰国亦如是。
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??App内查看|我想说两个地方。
老板以前是外企员工,现在全身心投入到自己的有机园经营事业中。用田园情怀经营咖啡饮料屋,12中纯天然植物萃取的精华制成的饮料,真心叫好!
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