吃豆制品会导致乳癌吗
【吃豆制品会导致乳癌吗】湖北读者李女士问：我听说豆类含雌激素 ， 可能会导致乳腺癌 ， 请问是这样吗?
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重庆大学附属肿瘤医院乳腺肿瘤中心主任医师徐发良解答：乳腺癌的发生与体内雌激素分泌水平有关 ， 而豆制品内含植物性雌激素 ， 因此很多人会担心食用豆制品(豆浆、豆腐等)会导致乳腺癌 。
豆制品含有大豆异黄酮素 ， 是一种雌激素类似物 ， 有弱雌激素样和抗雌激素双重作用 ， 对女性健康是有好处的 。 有报道称食用黄豆蛋白对乳腺癌有一定预防作用 ， 但需进一步研究证实 ， 至今还未发现致癌作用 。 因此 ， 食用豆制品并不存在致乳癌隐患 ， 只要进食量合适 ， 饮食均衡 ， 对身体有益 。 建议每天饮用800~1200毫升豆浆 ， 或每日食用30~50克大豆为好 。 ▲
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