研究肝硬化50年，85岁院士：3种食物会升高转氨酶，劝你少吃
肝硬化其实是各种原因引起的肝细胞损伤 ， 刺激了纤维增生 ， 就会导致肝脏逐渐地变质、变形 ， 出现了肝硬化 。 而肝硬化与转氨酶的指数息息相关 。 肝细胞损伤后 ， 存活于细胞内的转氨酶就会释放 ， 从而使血清中的转氨酶升高 ， 超出正常范围（0-40U/L）时 ， 往往预示着肝硬化的出现 。
85岁的肝科专家秦院士 ， 自入行以来就开始从事肝硬化的病理研究 ， 已有50年的经验和积累 。 秦院士表示 ， 如今肝硬化患者越来越多 ， 也越来越年轻化 ， 其实与现代人们的饮食习惯是脱不开关系的 ， 若是在平时能注重一些饮食健康和合理 ， 或许能大幅度降低肝硬化的发生 。
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研究肝硬化50年 ， 85岁院士忠告：3种食物会升高转氨酶 ， 劝你少吃
1、腌制食物
经过腌制的食物 ， 无论是蔬菜还是肉食都不要过量食用 。 大家都知道 ， 腌制食物的时候需要加入大量的盐和调料 ， 其中不乏有钠离子和亚硝酸盐 ， 若是经常食用 ， 体内的钠离子和亚硝酸盐的增加 ， 会引起肝脏的代谢失调 ， 同时影响肝脏的合成、分泌、代谢等 ， 不仅影响肝脏健康还影响了身体健康 。
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2、高脂食物
这类食物适当吃一些是好的 ， 能为我们补充能量 。 但是再美味也不能过量 ， 当进入体内的脂肪“超标”时 ， 不仅会变胖 。 还会出现肝脏代谢异常障碍的情况 ， 导致肝内的有害物质未能及时代谢 ， 加重肝损伤 ， 还有患脂肪肝的风险 。
【研究肝硬化50年，85岁院士：3种食物会升高转氨酶，劝你少吃】3、霉变食物
像是谷物杂粮、坚果、食用油之类的 ， 是比较容易发生变质、霉变的 ， 但很多人觉得没有变味 ， 就洗一洗继续吃 ， 殊不知这就是在“毒害”肝脏 。 食物霉变后会滋生许多的霉菌 ， 尤其是一些霉菌经高温也难以灭活 ， 且具有致癌性 ， 进食后无疑会给肝脏带来“灭顶之灾” 。
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肝脏不好 ， 身体会有一些异常现象 ， 若能及时发现 ， 或还有救
右腹腹痛频繁 。 这是肝的位置 ， 若是肝脏病变 ， 出现变性、变现后 ， 刺激到周围神经 ， 就会引起此部位疼痛 。
黄疸 。 即是皮肤、眼球、尿液呈现一种非正常的暗黄色 ， 这是胆红素在“作怪” ， 而也说明了肝功能下降 ， 未能及时代谢胆红素 。
食欲下降 。 因为肝脏也参与消化功能 ， 负责分泌胆汁 。 若肝功异常 ， 分泌的胆汁数量就会减少 ， 此时食欲得不到分解代谢 ， 就会消化不良 ， 从而出现食欲下降、恶心呕吐、腹泻等消化道异常现象 。
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平时多养肝 ， 增强免疫力 ， 为肝脏建立“保护机制” ， 更益于肝脏的长久健康 。
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