常吃它，有助提高免疫力，补铁补血好帮手！多加一物，营养翻倍( 二 )
此外，这道菜还能够解腻。
文章插图
做法：
① 牛肉切条，加1/3勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、2粒冰糖腌10分钟；
② 红辣椒洗净切丝，生姜、大蒜、洋葱切片；
③ 锅热油，将腌好的牛肉放锅内翻炒，炒熟后盛起备用；
③ 锅热油，放生姜、大蒜炒香后，倒入红辣椒和洋葱，再倒入牛肉继续翻炒；
④ 翻炒均匀后，加少量水、一勺盐，盖上锅盖焖煮一会，最后收干汤汁。
牛 肉 +拉沙：适合减肥者
把牛肉和蔬菜搭配一起做成沙拉，营养比较均衡、全面，综合来说其热量比家常菜的热量要低很多，适合减肥者。
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做法：
① 牛排两面均匀撒上海盐、黑胡椒和橄榄油；
② 平底锅大火热油，下牛排后转中火，每煎一分钟翻一次面，共煎2~3分钟，直至牛排达到3分熟，装盘备用；
③ 西芹、小萝卜和葱白切片，甜椒切块，小番茄切半，香菜和罗勒切碎；
④ 将这些配菜混合后放在盘子里，牛排切薄片后铺上去，最后倒入泰式沙拉酱汁即可。
来源：健康圈
【来源：北京农业】
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