侍酒师证真的有用么

如果经济不宽裕,你一定要考取资格证,因为这对你工作会有很大支持和帮助。没有什么比在知识上投入最划算的了。当然你要热爱,和你要更多实践和自学。|侍酒师证,就好像一张门票,一个敲门砖。【侍酒师证真的有用么】假如你是想要从事这个职业或是觉得,这个证和技能有助你以后进入自己想从事的行业。那么都是值得的~

■以前听说过这个证,感觉挺厉害的,但是我没去考。主要看你以后自己的发展想不想往这个方向走吧…自己做好选择就不要后悔,如果交钱就好好学,不学也别羡慕别人,自己好好学点别的东西■证书只是代表你有一定的能力、知识储备和资质。并不代表其他任何东西。就拿WSET来说初级中级高级(也就是一二三级)其实含金量都不高,真正的高含金量较高的是WSETDiploma,也就是lvl4,但愿意去花费时间获得WSETDiploma的人少之又少。
从葡萄酒行业资深从业人员的角度来看,很多时候一些低级的证书只是给自己增加TITLE的一种障眼法罢了,真正有意义的是能够从这些课程中学到了什么东西。从这个意义上来说,市面上的WSET、ISG、CAFA等国际体系课程在大方向上没有太大区别,只不过各自的侧重点、性价比不一样罢了。像CAFA就比WSET更加侧重葡萄酒实用技能,如葡萄酒贸易、酒窖管理、餐酒搭配、酒会策划等方面,还有雪茄、咖啡等内容的简单涉及。
而且WSET也不是唯一的葡萄酒证书,像CMS体系里面的AdvancedSommelier和MasterSommelier含金量比三四级WSET认证高到不知道哪里去了,但在大众中的知名度却不如WSET。
有时候一纸证书可能只是帮你跨过门槛的一个工具,真正的能力和知识还是要靠自己慢慢沉淀。
如果对侍酒师方面的课程感兴趣的话可以了解一下CAFA,法国专业的侍酒师学院。

■如果你打算走这个发展道路,这个证只是一个起点。给你一些框架和基础理论。但是单纯靠证找工作谋营生,还是太单薄。

各个产区乃至庄园的酒各有特色,讲师如果不是喝酒喝到一定数量,很容易带着学生跑偏。比如说,康帝是当前大家都认定的贵,但在不同年份,他们的价格应该相差多少?如果没有喝过对比过其中区别,纯粹靠网上销售价的建议很容易抓瞎。这还是比较有名的酒,如果是国内不那么知名的酒商或者酒庄,如何判断酒的品质呢?Parker的打分又一定符合每个人的口味吗?

大部分酒店的伺酒师根本没喝过自己酒店上的酒,讲出来的话并不足以作为参照,甚至过度生搬硬套很尴尬。反而是做到餐饮总监职位的人,喝酒机会比较多,能跳出培训框架和销售方的说辞,能聊到一起喝到一起。

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