高冷安吉 大年初八“谷日节”，“7不出8不归”，教孩子传承美德节约粮食
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明天是大年初八 ， 也是民间传统的“谷日节” ， 传说这一天是谷子的生日 ， 因此很多地方的风俗是这天去观谷、选谷 ， 好为春播做准备 ， 也会在这天祈求新的一年风调雨顺 ， 五谷丰登 。
这天很多地方的农村会领着孩子去“观谷”、“养谷”和“选谷” ， 让孩子知道“谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦”的道理 。 而且很多地方还流传着如果初八这天阳光明媚天气晴朗 ， 你们就会预示着今年五谷丰登；如果天气阴沉 ， 就有可能五谷歉收 。
大年初八“谷日节” ， “7不出8不归” ， 教育孩子珍惜粮食不浪费
一 ， “7不出8不归”的意思
①.7不出:民间素有初七不远行的说法 ， 其真正的含义实际上是跟“开门七件事”有关 。 也就是在初七这天年基本就算过完了 ， 很多上班族开始上班 ， 做生意的也要为开业做准备 。 但是“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”这七件事如果没有准备好 ， 那是不应该出远门的 ， 毕竟离家后要把家人安排好 ， 平凡的日子才是最真实的 。
②.8不归:民间还有“八不归” ， 中国人最讲究的八德是“礼、义、廉、耻、孝、悌、忠、信” ， 如果这八德缺一德也是无颜归家见父老乡亲的 。
“7不出8不归”很多人理解为初七不出门 ， 初八不回家实际上完全错误的 ， “七不出八不归”实际是教给大家做人的道理 。
二 ， 初八“谷日节”吃什么
【高冷安吉|大年初八“谷日节”，“7不出8不归”，教孩子传承美德节约粮食】在我们北方初八这天是很少吃米饭的 ， 基本上都以面食为主 ， 而且只要是生日就得吃面条或饺子这两种美食 ， 初八自然也不例外 。
分享一道【海鲜芸豆鸡蛋打卤面】
【主要食材】:海虾、芸豆、手擀面、花蛤、鸡蛋、盐、葱姜、一品鲜酱油、料酒、猪瘦肉
【制作方法】:
1.海虾剪去虾线洗净备用 ， 花蛤刷洗干净入盐水中浸泡使其吐净泥沙 ， 芸豆摘洗干净后顶刀切成丁 ， 猪瘦肉切成小丁备用 。
2.锅中入油下入肉丁翻炒至变色 ， 下入海虾用小火煎出虾油 ， 放入芸豆丁煸炒至变色 ， 烹入料酒和一品鲜酱油后添汤 。
3.水开以后下入吐净泥沙的花蛤 ， 手勺上抹油打入鸡蛋 ， 把手勺放在汤汁中待鸡蛋定型后入锅 ， 加盐和胡椒粉调味后即可关火 。
4.另起锅烧水 ， 水开后加入手擀面煮熟捞出过凉 ， 浇上做好的卤汁即可享用 。
面条入口爽滑劲道 ， 汤汁鲜美粘稠 ， 食材多样 ， 营养丰富 ， 初八给家人来上一碗 ， 别提有多鲜美了 。
初八作为“谷日节”吃什么并不重要 ， 主要还是教育孩子爱惜粮食 ， 遵守传统的八德 ， 这才是过正月初八真正意义所在 。
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