夏天吃它，比红糖红枣都要好，虽然价格不便宜，为了健康，要舍得
每年一到大夏天 ， 就有不少朋友反应说 ， 自己面色有点苍白 ， 手脚冰凉 ， 头晕健忘 ， 有气无力 ， 一些女性朋友连大姨妈都突然变少了 。
所有的这一切身体症状 ， 都似乎就是在说：你 ， 贫血了 。 但其实呢？
可能只是夏天减肥的人变多了 ， 不好好吃饭的人也变多了 。
这个时候 ， 就会涌现出一大批人选择吃点红枣、红糖补补血 。 而美美一定要强调3遍的是——
这些食物不补血
1、红糖是没有经过精炼的糖 ， 其中的高达百分之九十七的成分是糖类 ， 包括铁在内的抗物质的含量非常少 。 靠红糖补血是不靠谱的 ， 最多就是给能量不足的你 ， 补充下必不可少的糖粉 。
2、红枣不补血 ， 首先 ， 虽然红枣皮红红的 ， 但红枣的含铁量并不高 。
干枣中的铁含量非常低 ， 而且枣里面的铁不好吸收 。
相似的 ， 枣的含糖量也比较高 ， 吃完觉得精神百倍？那是糖的功劳 。
3、阿胶不补血
阿胶是驴皮熬制的 ， 它的主要成分其实是胶原蛋白 。 胶原蛋白这种蛋白质 ， 因为不能满足人体对氨基酸的需求 ， 所以是一种很差的蛋白 。 阿胶也就实在配不上“补血圣品”的称号 。
4、还有一种 ， 阿胶枣 ， 也不补血
那种卖的很便宜的阿胶枣 ， 阿胶含量少的可以忽略不计 ， 而就算是阿胶含量达到百分之十 ， 也就是全三者的混合物而已 ， 所以显然也不补血 。
真正补血的食物是——
临床上 ， 贫血是由于缺乏铁 。 红细胞破坏过度或是大量失血等导致的 ， 身体内红细胞蛋白数量少到了一定程度 。
真要是出现了疑似贫血症状 ， 而且比较严重 ， 首先应该去医院 ， 请医生诊断是不是贫血 ， 再针对性地做治疗 。
除了接受医生的治疗以外 ， 饮食首先应该多补充富含血红蛋白铁的食物 ， 其次是富含植物性铁盒维生素C的 ， 比如说：
1、红肉 ， 包括猪牛羊肉在内的红色的肉 ， 都富含血红蛋白铁 。
2、动物血
以血补血 ， 还是有道理的 。 动物血中的脂肪含量很低 ， 对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材 。
今天给大家带来的这道蒜苔炒牛肉 ， 就是最好的补血食品哦 。
本文插图
蒜苔炒牛肉 ， 是我家春节的保留菜式 ， 牛肉贵呀 ， 稍微讲究点的人家 ， 都喜欢用牛肉来招待客人 ， 以显示对客人的重视 。 牛肉配蒜苔 ， 也是我家的特色 ， 蒜苔耐储存 ， 一次多买点 ， 多放几天照样新鲜 。
我就是弄不明白 ， 炒牛肉为什么总是会出那么多的水 ， 妈妈说是打了水的牛肉 ， 也不至于吧 ， 所有的牛肉都能打水？有哪位老师能释疑下么 。
本文插图
食材
主料牛肉300克蒜苔一把
辅料油适量盐适量姜丝适量尖辣椒几个大蒜几颗
过程：
本文插图
所有的食材洗干净 ， 切好
【夏天吃它，比红糖红枣都要好，虽然价格不便宜，为了健康，要舍得】
本文插图
油锅烧热 ， 将牛肉片倒进去 ， 翻炒至变色 ， 捞出备用
本文插图
油锅烧热 ， 炒香姜丝蒜末辣椒
本文插图
倒入蒜苔段 ， 翻炒至微微变色
本文插图
将牛肉片倒进去一起翻炒一分钟 ， 沿着锅边淋入少许水
本文插图
稍微收汁后 ， 放盐调味即可出锅
本文插图
小贴士
1、牛肉稍微切薄点 。
2、炒牛肉的时候稍微多放点油 ， 用炒完牛肉的油继续炒佐料 ， 更香 。
3、蒜苔不要久炒 ， 微微变色即可 。
本文插图
推荐阅读
- 便秘能吃火腿吗
- 喝水后尿频怎么办
- 胆固醇比较高吃什么好？
- 脱发吃什么比较好呢
- 吃什么能够治疗干咳
- 血糖血脂高吃什么蔬菜比较好？
- 营养性贫血吃什么比较好
- 吃绿豆汤可以起到减肥的效果吗？
- 畏寒吃什么比较好？
- 糖尿病人能吃比目鱼吗