春天做给家人吃的菜，孩子常吃强筋壮骨精力充沛，吃一次回味无穷
文|小象妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。
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食物不仅能够充饥饱腹，还能为人体提供养分，改善调理身体素质，尤其对正处于成长期的儿童，合理健康的膳食是孩子大脑成长、骨骼发育、增强抵抗力的重要保证。不过很多孩子可能存在挑食的习惯，比如不喜欢吃胡萝卜，这一点也是妈妈们感到为难的了。
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如果将胡萝卜与羊肉一起炖的话，不仅可以遮掩胡萝卜的味道，还可以充分挥发羊肉的成分，使孩子获得均衡的营养。孩子常吃强筋壮骨，精力充沛，吃过一次就念念不忘。
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【胡萝卜炖羊肉】
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配料：羊肉1000g，胡萝卜四个，生姜一块，大蒜苗两根，大葱一段，干辣椒适量，八角三个，桂皮适量，花椒适量，香叶三片，冰糖适量，火锅底料一块。
做法：
一、准备食材，羊肉切块，大蒜苗切段，生姜切块，干辣椒切段，胡萝卜切滚刀。
二、锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，羊肉冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。
三、锅内放油，放生姜爆香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放一块火锅底料，放入羊肉翻炒，放一勺料酒，一勺生抽，放盐，放八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，冰糖翻炒。
四、倒入适量的开水，大火烧开后倒入电压力锅中，按牛羊键。
五、时间到，羊肉炖好，炒锅内放入胡萝卜，倒入羊肉，大火烧开后转中小火，将胡萝卜炖软烂。
六、放胡椒粉鸡精，放大蒜苗即可出锅。
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小象妈妈温馨提示：很多人不爱吃羊肉就是因为羊肉有很重的膻味，其实只要用料酒事先腌制二十分钟就能有效去除掉膻味。
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【春天做给家人吃的菜，孩子常吃强筋壮骨精力充沛，吃一次回味无穷】每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满足表情，顿时觉得身上的疲累消失的一干二净，所有的一切都是值得的。对于妈妈来说，孩子能够健康快乐的成长，就是天底下最大的幸福。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的平凡妈妈。欢迎关注我，每天都会给你分享不同的美食，陪你见证孩子成长的点点滴滴。
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