米其林三星餐厅与二星餐厅有哪些区别
以下信息是摘抄于公众号“一起去日本”日本的米其林餐厅信息可以看这里2016全日本米其林餐厅米其林餐厅的评选标准大概有以下几项1.餐厅食材选择2.餐厅装潢、服务、用餐环境3.料理的烹饪技术、手法、创新度4.餐厅的酒窖规模、环境、酒的品类多少和优劣5.餐厅上菜速度和频率6.周围用餐者对于餐厅的反应和评价评选出来的结果有:第一类:关于料理的评级一星:值得一去二星:值得你绕道去三星:值得你专门安排时间去第二类:关于餐厅舒适度的评级共有1对叉匙~5对叉匙,自低而高代表舒适度越来要好,正常情况下叉匙颜色为灰色,如果餐厅非常舒适地话,叉匙的颜色是红色的。本人体验经验,米其林三星与二星的差别主要是在装潢以及配套设施上,关于料理味道其实是相差不大的|米其林给餐厅作出的星级评定共有三级,三颗星是餐饮界的最高荣誉,其定义如下:
▲一星:同类饮食风格中特别优秀的餐厅,是“值得”去造访的餐厅;
【米其林三星餐厅与二星餐厅有哪些区别】▲二星:餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;
▲三星:能提供出类拔萃的菜肴,是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永生不忘的美味。
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