油炸食品|较真｜每周多吃一桶薯片就离心脏病不远了？最新研究给了我们什么启示？( 二 )
如果把这些油炸食品加上的话 ， 那么对很多人来说可能每天都不止吃114克的油炸食品了 。 即便不考虑心血管疾病 ， 也得考虑肥胖风险 ， 那么多的脂肪氧化产物、多环芳烃类致癌物 ， 也是不可不防的 。
过去人们迷恋油炸食品 ， 是因为日常油脂供应量实在太少 ， 做菜缺油 ， 缺少香味 。 只有在过年过节的时候 ， 人们才能有机会吃点油炸食品 。 如果一年只吃那么几天 ， 平均到每一天仍然总量很少 ， 不至于对健康产生损害 。 但是 ， 现在生活富裕了 ， 天天都能吃到了 ， 油炸食品所带来的危害就不可忽视了 。
【油炸食品|较真｜每周多吃一桶薯片就离心脏病不远了？最新研究给了我们什么启示？】马上快要到春节了 ， 这是一个美食饕餮的季节 ， 各种油炸食品难免大行其道 。 所以 ， 如果日常就吃了不少油炸食物 ， 那么过节期间可以适度减少油炸食品的数量 。 增加一些蒸煮炖的美食 ， 增加一些清爽的沙拉和凉拌蔬菜 ， 不失为一个明智的节日美食策略 。
编辑：fycfeng、zoey
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