80岁爷爷坚持三十年，每天都要吃它，眼不花耳不聋，腿脚也灵活
俗话说，家有一老如有一宝，老人的生活经验比较多，家里的老人身体健康，我们做晚辈的不仅更加轻松，还能收获不少的生活经验。爷爷今年80多岁了，身体也很好，算是非常长寿的了。80岁爷爷坚持三十年，每天都要吃它，眼不花耳不聋，腿脚也灵活！爷爷每天都要喝一碗疙瘩汤，疙瘩汤是由面粉做的，好消化又暖胃。加点时令蔬菜不但颜色搭配漂亮，而且营养翻倍，还能增加食欲，暖身暖胃。今天和大家分享这道美味的蔬菜疙瘩汤，每天早上喝一碗身体健康精神头也好。
疙瘩汤
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By 大海微澜微博
【80岁爷爷坚持三十年，每天都要吃它，眼不花耳不聋，腿脚也灵活】配料：
面粉 200克、西红柿 1个、生菜 适量、花生油 适量、精盐 适量、五香粉 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、味极鲜酱油 适量
烹饪步骤：
1.西红柿淡盐水浸泡10分钟洗净，西红柿切丁，葱去皮洗净切碎
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2.生菜叶洗净备用
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3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入西红柿翻炒
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4.炒至出来汤汁
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5.加入适量的水大火烧开
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6.面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀
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7.水开后加入面疙瘩迅速滑开搅拌均匀煮开即可
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8.加入生菜叶，关火，加入盐、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味
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9.出锅，老人孩子都爱吃的面疙瘩汤端上桌，开餐！
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烹饪小贴士：
看：
优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。
闻：
手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。
摸：
优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。
尝：
取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。
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