农村野菜“大全”，你认得哪几种？你吃过哪几种？
农村野菜“大全”，你认得哪几种？你吃过哪几种？
1、刺儿菜
刺儿菜分布广，相信各位趣友都见过，叶狭长边缘有刺而得名，因其有刺，大家都怕会扎嘴巴，估计吃过的人不多吧？其实其嫩苗可汆水后凉拌、炒食，据说味道还不错，你吃过这带刺的野菜吗？此外，刺儿菜还可入药，具有凉血止血、祛瘀消肿的功效。
文章插图
2、面条菜
面条菜菜叶狭长似一根根绿色的面条而得名，是黄土高原和华北平原上一种常见的野菜，乡民们在面条菜旺季时常釆回家或粉蒸或凉拌。医书上说其全草及嫩茎叶还入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症。
文章插图
3、南瓜尖
毛乎乎的的南瓜尖，你吃过吗？乍一看，不敢吃吧，其实汆水后凉拌真是一道美味，没有想像中的扎口，而是脆嫩爽口，没吃过的趣友不妨一试。民间还用它戒烟，你听说过吗？想戒烟的朋友可以试试，用适量南瓜尖洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮，能安定神经除掉尼古丁。
文章插图
4、东风菜
东风菜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能，使人健康少病。东风菜可药用具有清热解毒、活血消肿的功效，现代科学发现，东风菜含有某些物质，具有解热镇痛，促进血液循环的作用。但东风菜凉拌食用过量有可能导致腹泻，不宜多食；脾胃虚寒的人应慎食。
文章插图
大家见过这些野菜吗？都认识吗？吃过几种呢？
【农村野菜“大全”，你认得哪几种？你吃过哪几种？】(图片来自于网络)
推荐阅读
- 未老先衰？都是一个“情”惹的祸
- 最好的东西竟是那些被你无情“抛弃”的
- 把子宫肌瘤“吃掉” 治疗子宫肌瘤的食疗药膳方
- 血脂高脂肪肝吃什么好呢？
- 吃什么美容养颜 5款“女人如花”食疗法
- 月经不调食疗方 吃对了做“正常女人”
- 盘点冠心病患者饮食的“四忌五宜”
- 十月的“专属药”竟如此便宜
- “枸杞”搭一物抗衰老 胜过唐僧肉
- 患有痔疮能吃香蕉吗