常给孩子吃的菜，孩子猛长个，不缺钙，大脑聪明发育好
文丨悦宝妈咪。一个90年二胎宝妈，全职在家做家庭主妇。一直坚信食补是最好的进补方式，通过食物的营养结合身体的情况来达到滋补的目的。所以几年来我开始研究各种食材的特性和口味，通过对于不同食材的搭配和烹饪方式来最大化保留营养，坚持在以美味的基础上补充人体所需的各种营养。争取让每个宝贝吃的健康均衡，更让宝贝们爱上吃饭。（专注于育儿优质原创文章，拥有本文章的版权，欢迎分享转发）。
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冬天是进补的时节，冬季身体处于“收缩”状态，这个时候补入营养物质，更容易被身体所吸收。说到进补，有很多人觉得需要进食大补营养品，但实际上如果补充过剩反倒会影响吸收，对身体反而会造成伤害。那么我们应该怎么来补充呢，就应该找些适宜的食物，这样食物中的营养就能更好的吸收，让食物发挥更好的效果。今天我们要说的这个食物，就是排骨。
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排骨有很高的营养价值，富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，促进孩子身体发育，健脑益智。
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【家常排骨】
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配料：排骨600克，葱、姜、蒜、料酒适量，一罐可乐。
【常给孩子吃的菜，孩子猛长个，不缺钙，大脑聪明发育好】做法：
一、把准备好的排骨斩成小段。
二、冷水下锅，把砍好的排骨焯一下水，同时加入姜片和料酒，在排骨焯水的时间段里，可以切一点姜丝和蒜粒备用。
三、排骨焯好水后，把排骨捞出来，用温水洗净，然后放一边晾干水分。
四、锅中下油，把晾干水分的排骨倒进去，稍微煎一下，把它煎至微黄，反过另外一面也煎一下，两面都煎至微黄。
五、煎的差不多了，把排骨移至锅的一边，再放入准备好的姜和蒜，把它爆一下。
六、爆香姜和蒜后，把排骨和姜蒜一起炒一会，然后加上少许的生抽，一点盐，倒入可乐一小瓶。
七、盖上锅盖把它烧开，烧开后调成中小火焖半个小时。
八、留意锅中的汁，如果焖半小时后汁还有比较多，就开大火收一下汁，不要收太干，差不多就可以关火出锅了。
九、出锅装盘后，撒上一点提前炒好的熟白芝麻，再撒上点葱花点缀一下。
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悦宝妈咪温馨提示：排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，烧出来口感会比较差。
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育儿之路长漫漫，父母之心暖兮兮。漫漫长路，有你的悉心照料，孩子们也会茁壮成长。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增强他们机体抵抗力，拥有一副人人羡慕的好身体。合理饮食，均衡搭配，让孩子吃的开心，让妈妈看着放心。我是家有悦味，陪你共同关注孩童饮食健康，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！
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