少吃肉鱼多吃这个菜，营养全面含钙高，简单拌一拌开胃还解腻
少吃肉鱼多吃这个菜，营养全面含钙高，简单拌一拌开胃还解腻
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前一段时间已经立春了，立春后就代表着正式进入春天了，在我们北方，初春的天气和温度和冬天是差不多的，只不过是风更大了一些，天气也更加干燥了一些。天气干燥，我们不仅要在日常生活上注意，更要在饮食上注意一些，避免吃的太过油腻，或者没有足够的补水，就会引起上火，造成嗓子不舒服或者是牙疼等等不舒服的症状。
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所以说，在初春的季节，大家不如少吃肉鱼多吃这个菜，营养全面含钙高，简单拌一拌开胃还解腻。这个菜就是豆腐，豆腐是生活中很常见的一种食材，价格便宜味道还不错，它含有大量的蛋白质、维生素、钙以及其他人体所需的营养物质，具有补钙健脑、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。并且有过研究证明，每天两小块豆腐，就能满足一个人一天对钙的需求。
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豆腐的家常吃法有不少，不过我们家口味都比较偏清淡，所以我最喜欢吃的就是这道小葱拌豆腐，食材简单常见，做法也是很简单的，几分钟就搞定，简单拌一拌开胃解腻味道好。下面呢，我就把这道小葱拌豆腐的做法分享给大家，喜欢吃豆腐和喜欢吃凉拌菜的朋友一定要试一试。
【小葱拌豆腐】
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所需食材：豆腐、小葱、食盐、味极鲜、白糖、清水
步骤一：豆腐切成块备用，小葱剥皮洗干净切碎。
【少吃肉鱼多吃这个菜，营养全面含钙高，简单拌一拌开胃还解腻】
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步骤二：锅内添冷水烧开，倒入豆腐焯水，最后捞出沥干水分装盘。
步骤三：把豆腐、小葱放在盘子内，继续倒入适量食盐、白糖、味极鲜，搅拌均匀即可食用。
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小贴士：
1、平时的豆腐豆腥味比较重，经过一次焯水，可以减轻豆腥味。
2、不喜欢吃平时豆腐的朋友，也可以用内酯豆腐。
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