冬季养生，不妨多给家人吃此菜，补钙质，提高智力，肌肤更细腻
今天分享一道清淡解油腻的黄金搭配——佛手瓜炒肉片，比冬瓜南瓜更受欢迎，佛手瓜脆嫩可口，肉质非常鲜美，搭配猪肉荤素搭配，美味可口，适合春节期间食用，而且这道菜的寓意非常好，很多人管它叫做长寿瓜，有着长寿延年之意，肉丝吃起来嫩滑可口，里面的钙质含量也很高，孩子吃了补脑益智，补充钙质，老人吃了预防智力衰退等症。你们有没有吃过佛手瓜炒肉片吗？接下来为网友们详细谈一谈此菜的相关知识吧。冬季养生，不妨多给家人吃此菜，补钙质，提高智力，肌肤更细腻。
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【佛手瓜炒肉片的制作方法】准备材料：准备2个佛手瓜，准备猪肉300克左右，少许淀粉，食盐和生抽少许，香葱少许，生姜几片等等。
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制作步骤1：先将佛手瓜去掉佛手瓜皮，对半劈开切成片，将佛手瓜在热水之中煮3分钟，将佛手瓜片在冷水捞出沥干。制作步骤2：将买回来的猪肉洗干净，去掉猪皮和肥肉，将肥肉切成细丝，瘦肉切成薄片。
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制作步骤3：将切好的肉片放在一个碗中，加上生抽若干，料酒少许，盐少许，一起均匀腌制一会儿，等待猪肉入味。制作步骤4：锅中加上少许花生油，加一些生姜丝，加肥肉炒出肥油来，加上瘦肉丝大火煸炒至白色，将炒好的猪肉装盘待用。
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制作步骤5：锅里面加一些油，下佛手瓜一起大火煸炒（最好将佛手瓜提前焯水2分钟），加上生抽少许，鸡精和盐少许。制作步骤6：加上一些香葱，加上猪肉片炒一炒，小火收汁，这道脆嫩可口，营养均衡的佛手瓜炒肉片做好了。
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推荐语：佛手瓜又名福寿瓜和长寿瓜之称，佛手瓜吃起来脆嫩可口，搭配肉片更加滋补，最为春节期间的家常菜非常不错，而且佛手瓜里面的钙质是牛奶的6倍，维生素比冬瓜高3倍，常食不仅仅补充钙质，增长个头，而且有利于生长的发育，补充大脑功能，提高孩子的智力，增强记忆力，女性吃了肌肤变得细腻年轻。【冬季养生，不妨多给家人吃此菜，补钙质，提高智力，肌肤更细腻】
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你们吃过这道佛手瓜炒肉片？
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