辣毁了中国的美食吗
不是辣毁了中国美食，而是爱吃辣的人多了，有需求才有市场，所以一些或酸或甜的其他菜肴才会慢慢的消亡，哪怕是被贴上了辣字标签的川湘菜中也是一样，2个菜系中其实都有很多不辣的菜。要知道辣椒是明末才传入中国，那会儿辣椒还仅仅只是作为观赏植物出现的，真正吃辣椒还要等到清朝，那之前的4000多年这些人都吃什么呢？像传统川菜也细分为上河帮，下河帮，小河帮，小河帮又专指自贡菜，或者叫盐工菜，最初的川菜里偏甜口味的菜反而占了大多数。现在生活节奏快，生活压力大，所以越来越多的年轻人需要找寻刺激，而辣给了他们一个很好的释放空间，所以满大街都是些重口味的菜肴，让你有了一种辣毁了中国菜的错觉。|不是的，某种意义上说，中华美食包罗万象，酸、甜、酷、辣、咸。每一种都是独一无二所在。有些菜品往往是几种味道的融合。例如夏日凉拌季的香辣凉拌汁。加了恒顺香醋更中和了辣味，使食材愈发鲜美。
■没有。辣是中国饮食的点睛之笔■【辣毁了中国的美食吗】奇怪的问题…中国那么多人，喜欢的口味不一样，有人觉得辣好，有人觉得不辣好，如果中餐没有辣味，可能又会有人问：甜毁了中国的美食吗/咸毁了中国的美食吗/酸毁了中国的美食吗………等等等等类似问题…
■首先，辣在严格意义上来说是一种感觉而否味觉，因为人之所以感受到辣是口腔的微小痛感。第二，辣包含香辣，酸辣，干辣等等不同分类。第三，中国美食中，令人感受到辣的菜肴不胜枚举，例如火锅，辣子鸡丁，口味虾，藤椒鱼，水煮肉片等等，都是交口称赞的美食佳品。孕妇甚至会在怀孕时期特别想吃辣。综合来说，辣并没有毁掉中国美食，而是在原有基础上增强了多样性。
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