本人投行Banker餐饮小白，突发奇想凭借吃的经验和金融街的人脉在金融街开一家料亭料理，场地有，可否
我想做高档养生砂锅，不知道楼主有没有兴趣！|为什么不发挥自己的长处找家有潜力的连锁餐饮投呢？我有投一些餐饮类的连锁餐厅，感觉比我自己开的舒心多了■现在的感觉真是小马过河
■流转资金够，场地够好，客流量足，进货源有，菜够漂亮，大厨证书流弊，宣传到位，迅速占领市场，完全没问题
■【本人投行Banker餐饮小白，突发奇想凭借吃的经验和金融街的人脉在金融街开一家料亭料理，场地有，可否】2015到2018年，做了三年餐厅，两家，一亏一赚，餐饮是个费心费力的活，没有做好全身心的投入，建议您别碰，如果有钱，加盟麦当劳或者肯德基汉堡王这样的大品牌，全托管，那还有的考虑
■既然是投行，我不知道你的突发奇想到了什么程度，你说对于吃的经验，那么是只会吃还是也会做，你选择日本料理。这个属于高毛利的东西，低频次消费的餐饮。商圈内的消费能力没有问题，建议1了解商圈竞品，然后做出自己产品的优劣分析。2.了解商圈内的就餐习惯，时间，以及对于环境的需求。3.设计好自己项目整体的功能，除了吃，是否还有别的功能。最后，如果只是一个灵光，如果没有团队支持，建议还是放弃吧
■想的时候都很美满，等真实际操作特别吓人，餐饮是个深坑，建议你先去日料店当小工你就会明白餐饮不是光光上菜卖那么简单
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