易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

网上20~30一片的廉价原切牛排是真的吗

真正的原切牛排，一片150g-200g，做到20-30一片的价格是没问题的，就是一般为草饲牛排（脂肪含量少，口感柴）。但是题主贴的图里有不少都不是原切牛排，从标题就能看出来。
通常我们说的原切牛排，是指直接从牛身上切割下来的一块没有任何添加、拼接、合成的牛肉。
这里不说添加、拼接、合成这些不好，都是成熟的生产工序，使用的食品添加剂也符合标准，价格还低。只是口感上和原切牛排有差距，真正吃到嘴里的牛肉比同重量的原切牛排少就是了。
在购物网站上看不到实物的情况下怎么选原切牛排呢？首先要注意标题里有没有出现下面这些词：“调理”、“微腌”、“腌制”、“静腌”、“整切”、“黑椒”标题里有这些字样的全部都不是真正的原切牛排。其次看商品介绍里的参数，切割方式这里写的是不是原切，标题里再怎么玩文字游戏，在商品参数里还是不敢乱写的。看到这个参数是原切基本就可以考虑入手了。还有就是看配料表，有的商家会把牛排的配料表的照片发布在商品详情里，如果配料表里只写了牛肉，那就是原切牛排了，包含任何其他配料的都不是原切牛排。|原切牛排没你想象的这么贵，20-30一片已经可以买到很好的草饲眼肉板腱等牛排了，甚至一些谷饲150天左右非PS级的西冷和板腱亦可以买到。
我们就是做原切牛排的，新西兰草饲的眼肉和西冷牛排批发价也就15块钱200克/片，在我们的电商平台上售卖带赠品（黄油黑椒酱和黑胡椒海盐腌料）一片也没超过20元。
好点的安格斯谷饲150天YP级的厚切西冷，一片大概280-300克。批发价仅仅45-50元左右。
也有零售，一般新客就算零售也是按批发价给的，平台下单，视频选货。找对了人，好的原切牛排并不贵。

给大家个大概的价格表，仅供参考。
新西兰草饲PS级西冷78/一公斤
新西兰草饲PS级眼肉79/一公斤
新西兰草饲PS级菲力95/一公斤
安格斯谷饲150天YP级西冷135/一公斤
南美谷饲120天西冷85/一公斤
和牛M4-M5上脑174/一公斤
南美草饲牛腩块55/一公斤
这些都算物美价廉一些

■不是吧
■谢邀，这个价位的牛排，利润差不多是10块左右，牛肉肯定是牛肉，但是配料表里面一定有添加剂

■据我了解澳洲进口牛排的成本一般为60元一斤而且这是大部分普通牛肉所用的原材料所以您在淘宝上看到的这些牛排一定就是普通的他不可能用最好的牛肉给你做但是呢质量也不会太差而且这种牛排如果经过调味腌制水分增高那他的牛肉的含量会降低水分会变得更多所以它的成本并不高甚至因为澳大利亚自然环境十分优越的原因可以说澳洲牛排的成本比国产牛排的成本要低

结论，您可以尝试买着吃因为食品质量安全这方面您可以根本不用担心更多的是您对口味的需求

■一斤肉可以搞出来一斤三两至四斤的调理牛排，不经常吃好牛排的人，尝个鲜发个朋友圈就够用了，如果有吃牛排习惯的话，还是去买好的吧。■首先，你自己认为是真的吗？对于牛肉的价格来说，20-30元的原切牛排你肯定不信。所以应该是拼接的，里面的成分也是添加的

■首先我觉得“真”这个概念就不应该作为考量，该考量的是好不好和值不值。因为真不真已经是最最基本的条件，涉及虚假宣传和食品安全等原则问题。
回到题主的问题本身，我不知道你想问的真不真是指，是不是真牛肉？是不是真原切？
我可以告诉你，零售价20元，150g至180g的牛排，完全可以是真牛肉，真原切。
虽然现在也有国产的品质还算不错的育肥牛肉，但是价格比起进口的来说也是不遑多让了
但是非常普通的牛肉，制作成牛排，公斤价卖110元~130元，并没有难度。如果是30元/片，那就超过165元/kg，利润空间远比你想象的高。因为牛肉以脂肪分布也就是大理石纹定等级，定价格，是国际通行做法，低等级牛肉和高等级牛肉差价非常悬殊。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
那么是不是真牛肉真原切，就值得购买呢？
显然不是。题主贴出来的图里，多数有着“微调味”、“秘制”、“微腌”、“调理”的字样，只要调味，调的就不只是口味，还有口感。木瓜蛋白酶是好东西，可以把牛肉变成接近千越豆腐一样的口感，真是又弹又嫩。
厂商说：不要以为我做嫩化是为了掩盖肉质啊，我也很无奈啊，中国消费者30%喜欢全熟，还有30%烹制技术或经验有欠缺往往做得过熟，还有30%买给孩子吃的家长不放心让孩子吃半熟肉。
实际上没经过嫩化处理的牛肉，要么吃半熟以下的，要么狠狠炖到酥烂，否则都不好嚼。

推荐阅读


上一篇：公司总裁离过年还有三周时候突然去世，部门领导参加完葬礼后就对我说让我中旬就不用去了年终奖不保证发给我

下一篇：东西吃到肚子里是否更省力