猪肉 国家已累计投放72万吨储备肉，肉价为何不降？原来都被他们买走了
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文：林萧
根据国家统计局发布的数据 ， 2020年12月份 ， 全国居民消费价格指数环比上涨0.7% 。 其中 ， 城市上涨0.7% ， 农村上涨0.9%；食品价格上涨2.8% ， 非食品价格上涨0.1%；消费品价格上涨1.2% ， 服务价格持平 。 此外 ， 2020年全年 ， 全国居民消费价格比上年上涨2.5% 。 这意味着 ， 老百姓的生活成本也在悄悄增加 。
据了解 ， 临近春节 ， 加上天气寒冷 ， 蔬菜、水果的价格均出现了不同程度的上涨 。 至于消费者最关心的猪肉 ， 虽然近期没有再涨价 ， 但仍然在高位徘徊 。 数据显示 ， 上周白条猪的批发价格是47.52元/公斤 ， 也就是23.76元/斤 。 可以看到 ， 猪肉的批发价格就已经达到了23.76元/斤 ， 至于零售价格则可想而知 。 目前 ， 多地鲜猪肉的零售价格 ， 均已突破60元/公斤 ， 也就是30元/斤 。
众所周知 ， 从2019年下半年开始 ， 猪肉价格就一路水涨船高 。 之所以如此 ， 主要是因为受到非洲猪瘟等因素的影响 ， 猪肉存栏量持续下降 。 当一件商品的供应小于需求之后 ， 其价格自然就会上涨 ， 毕竟物以稀为贵 。 只不过 ， 由于涨幅实在太大 ， 导致很多民众接受不了 ， 甚至直呼吃不起肉了 。 的确 ， 没涨价之前 ， 猪肉的零售价格也就是12—13元/斤左右 。 涨价之后 ， 动辄就是30—40元/斤 ， 足足翻了3—4倍 。
不过 ， 最令消费者头疼的还是猪肉价格迟迟不见滑落 。 现如今 ， 时间已经来到了2021年 。 也就是说 ， 高价猪肉已经持续将近2年的时间了 。 另外据了解 ， 为了解决猪肉价格过快上涨的问题 ， 国家也出台了很多政策 ， 例如进口猪肉、鼓励养殖、投放储备冻猪肉等等 。 据统计 ， 2020年全年 ， 国家一共向市场投放了72万吨储备冻猪肉 ， 相较2019年的17万吨整整高出了55万吨 。 那么问题来了 ， 多达72万吨的猪肉投入市场 ， 为何猪肉价格不仅没有下跌 ， 反而仍在高位徘徊呢？
【猪肉|国家已累计投放72万吨储备肉，肉价为何不降？原来都被他们买走了】其实 ， 老百姓之所以有这个疑问 ， 主要是对我国的猪肉市场不了解 。 据悉 ， 我国是世界上猪肉消费量最大的国家 ， 每年要消费5500万吨—6000万吨左右的猪肉 。 平均到每个月 ， 就是458万吨—500万吨左右 。 平均到每天 ， 就是15.2万吨—16.6万吨左右 。 因此 ， 72万吨储备冻猪肉 ， 就算是一次性投放 ， 也只够满足市场5天所需 。 但遗憾的是 ， 这72万吨储备冻猪肉还是分40多次投放 ， 每次的投放量都在1—3万吨左右 。 也就是说 ， 国家投放的72万吨储备肉看起来很多 ， 但其实也只是\"杯水车薪\" 。
当然了 ， 和总消费量相比肯定显得杯水车薪 ， 但是大家也别小看储备肉的作用 。 如果没有投放储备冻猪肉 ， 猪肉价格肯定还要上涨不少 。 另外大家也知道 ， 我国幅员辽阔、省份众多 ， 这些储备冻猪肉又是在全国投放 。 这样再一分 ， 就显得更少了 。 所以 ， 老百姓平常很难看到储备冻猪肉的身影 。 最后 ， 除了这些原因之外 ， 还有一个比较关键的原因 ， 那就是储备冻猪肉都被肉类加工厂买走了 。
其实 ， 最初的时候 ， 很多超市都会采购储备冻猪肉来销售 ， 价格也要比鲜肉的价格便宜很多 ， 一般能便宜10元/斤左右 。 但后来发现 ， 即便价格很有优势 ， 但消费者依然不买账 。 不少消费者都认为 ， 猪肉涨价了 ， 平时可以少吃一些 ， 但绝对要吃鲜肉 ， 没必要购买储备冻猪肉来吃 。 由于消费者不买账 ， 久而久之 ， 很多超市也就不愿意采购储备冻猪肉来卖了 。 所以 ， 现在投放的储备冻猪肉 ， 大多都被那些肉类加工企业买走了 。
客观来说 ， 几十万吨的储备冻猪肉 ， 只能对市场起到一定的调节作用 ， 但起不到什么关键的作用 ， 毕竟我国的猪肉消耗量太大了 。 这点储备冻猪肉 ， 就像往大海里扔了一个小石子一样 。 所以 ， 要想解决猪肉价格过高的问题 ， 还是得从根源上入手 ， 那就是扩大生猪养殖规模 ， 提高生猪存栏量 。 只有生猪的供应量上去了 ， 猪肉价格才有望降下来 。 庆幸的是 ， 据有关部门透露 ， 目前我国的生猪产能已经恢复了90% ， 并且在继续恢复之中 。
推荐阅读
- 氢能冶金 碳中和正在进行时，炼铁氢还原替代碳还原的新时代已至！
- 地球 设计寿命20天的东方红一号卫星，已飞了50年，何时回收？
- Huawei 徐直军：5G是一个创新起点 2017年华为已开启6G研究
- 通信技术 轮值董事长徐直军：华为2009年已开始研究5G
- 美国 神舟十二号3位航天员已选定！17国入选中国空间站，美国申请遭拒
- Tesla 特斯拉股价相较年内高点已下滑32%
- 养老金 三省养老金已经公布，养老金增加300元需要多少养老金支撑？
- Huawei 华为鸿蒙商标注册数超 400 已产生数百起侵害商标权纠纷
- Google Google人工智能伦理部门动荡不安 已引起外部监管机构关注
- 探测 “天问一号”已成功实施火星捕获，中国首次火星探测任务获得成功