大黑说生活 徐州网友水库捉到两条“黑壳鱼”，一公斤一条，全身乌黑非常凶猛
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【大黑说生活|徐州网友水库捉到两条“黑壳鱼”，一公斤一条，全身乌黑非常凶猛】
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捉鱼的快乐之一 ， 就是你永远不知道水底下都有哪些鱼虾龟鳖在等你 。
近日 ， 江苏徐州的一位网友 ， 就在当地的山上水库里捉鱼时（水库干涸） ， 捉起两条从未见过的“黑壳怪鱼” ， 浑身乌黑、外形丑怪 ， 看起来非常凶猛……
一般来说水库里鱼类大都为四大家鱼 ， 以及鲫鱼、鲶鱼、黄辣丁等常规鱼种 。
因此捉到这种“怪鱼 ， ”这位老兄也是惊奇又有些疑虑——这两条看起来凶猛又“丑怪” ， 这能吃吗？
黑鱼？土布鱼？
从其尖尖的鱼头和粗糙坚硬的鳞片看 ， 有人认为这是两条大黑鱼——也即学名乌鳢的本土肉食鱼 ， 在南方的水库鱼塘里很常见 。
不过 ， 跟黑鱼相比 ， 这两条怪鱼明显更粗壮……因此也有人认为 ， 这是两条以前江浙到处都有的“土布鱼”——这是上世纪90年代以前 ， 江浙的通海江河里常见一种小个体鱼种 。
但在大家的印象里 ， 土布鱼一般只有手指长短 ， 1-2两就算少见的大个体了 ， 但这两条“黑壳鱼”则有将近一公斤 ， 土布鱼长这么大岂不是要成精？
这两条乌漆嘛黑的“怪鱼”到底是个什么鱼？
原来 ， 这是一条近年来在江浙地区越来越多见的外来物种——笋壳鱼 ， 学名云斑沙塘鳢 ， 是从东南亚引入的经济鱼种 。
笋壳鱼杂食具有一定的掠食性 ， 是一种对水质要求较高的塘鳢科鱼种 ， 因此在淡水资源优良的江浙等地养殖产业不小 。
（养殖的笋壳鱼）
这位徐州网友 ， 在水库里捉到的两条“黑壳鱼” ， 应该是意外混入水库的 ， 从“肥硕”的体型判断 ， 应在水库里已生存不少时日了……
笋壳鱼虽然是外来物种 ， 但因肉质实在太细嫩软弹 ， 已在“吃货们”心里已建立其“口碑” 。
因此 ， 这位徐州网友在水库捉的这两条“黑壳鱼” ， 也是许多网友“羡慕嫉妒恨”——甚至有人戏称这是“最好的年货了”……
笋壳鱼真的有像这些网友说得这么好吃吗？价值180元一斤？
这么大的笋壳鱼非常少见
首先笋壳鱼的肉质嫩滑 ， 确实是非常上佳的食材 ， 在长江君看来 ， 其鲜美程度略逊于本土的鳜鱼、翘嘴鱼 ， 但口感比鲈鱼和鳜鱼还要强上一些 ， 算是比较成功的引入养殖品种 。
当然要说价值180元一斤 ， 就稍微有点夸张了——在东南的鱼鲜市场上 ， 笋壳鱼一般在几十元一斤 ， 高级酒楼里可能卖到上百元一斤 。
不过 ， 像这位徐州网友 ， 在水库里捉的这种“野生笋壳鱼” ， 个头这么大的还是非常罕见 ， 这位老兄的运气确实令人羡慕 。
另外这里长江君也要提醒一下大家 ， 笋壳鱼本身是较为凶猛的外来物种 ， 如果大量在我国的自然江河里大量繁殖 ， 是具有较大生态危害性的 。
因此 ， 大家平时在垂钓、捞鱼时 ， 如果碰到这种外来物种 ， 可不要随意放生到开放的水面——宜尽快带回家食用……
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