李佳惠说昆明市场出现的“掉色葱”全部下架！来源基本明确掉色香葱上周

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掉色香葱
上周，我们关注了贵州一市场出现了“蓝色”香葱，而销售这些香葱的商贩则称，这些葱是来自云南。

贵州省市场监督管理局一名工作人员表示：这样的葱，长期食用是有害的。
【李佳惠说|昆明市场出现的“掉色葱”全部下架！来源基本明确】
对此，市场监管部门介入调查，发现昆明市场上，确实有这样的“掉色香葱。 ”

对于小葱上的蓝色粉末
有摊贩称那是“蓝粉”
也有摊贩称那是“叶绿素”
但见多识广的网友们也表示
那只是一种除虫药
无须担心

对此
科普大咖@松鼠云无心表示
这种蓝粉
很有可能是波尔多液
这种农药安全性很高
“长期食用对身体有害”的说法
也非常不严谨
科普大咖@松鼠云无心理性分析“掉色小葱” ，监管部门介入， “掉色小葱”已全面下架。#小葱
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什么是波尔多液？
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰
波尔多液，也是市场工作人员说的“蓝矾” 。是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素， “过量摄入”也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似）。波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了。对于香葱上的波尔多液残留，需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少，而不是想当然地随口一说“长期食用对身体肯定是有害的。 ”
监管部门介入调查 “掉色葱”已下架停售

1月9日，数百名市场监管人员奔赴辖区农贸市场、商超等进行突击检查，昆明市市场监管局对在市场上发现的“掉色葱”进行下架暂停销售，抽样送检后，同时联合农业部门对检测结果研判后作出处理意见。

今天下午，记者再次走访了王旗营蔬菜批发市场，对批发市场内目前在售的香葱，记者也用湿巾进行了随机测试。

经过测试，目前在售的香葱已经没有出现之前“掉色”的情况。

王旗营蔬菜批发市场主管陈云坤：“这个是宜良的和阳宗的，可以销售，大理的就不准销售了，直接在门口就堵了，不让进来了，因为前次（掉色的）就是大理的。 ”

市场管理方负责人介绍，按照市场监管部门的要求，在检测结果出来之前，他们会采取相应的措施，暂停“掉色”葱在市场内的经营。

王旗营蔬菜批发市场主管陈云坤：“可能有问题的已经下架了，不准卖了。收在库里，等着检测结果出来，怎么处理再说。 ”

关于此事的进一步调查
我们也将继续跟踪报道

李佳惠说昆明市场出现的“掉色葱”全部下架！来源基本明确

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