做饭时用木糖醇代替蔗糖有啥优缺点只要了解什么时候可以用

优点完全可以替代白糖的口感啊！不长肉啊！不升糖！优点完全就是零卡糖宣传的那样啊！我爸妈年纪大了，告诉他们要用零卡糖，但是！他们完全不相信这玩意儿，郁闷的我把白糖都藏起来了！他们才开始用零卡糖！
缺点
第一，炒糖色不可以。
第二，贵。

发现我比我买的时候涨价了。窃喜最后一次买了5斤哈哈哈哈
我买的伊唐2倍零卡糖，毕竟说吃多了腹泻我家吃糖算多的，保险起见我用2倍，1倍的如果50g上限，2倍等于吃了100g，所以，怎么都没事，放心吃。
今天中午用零卡糖又做了巧克力啊！1公斤巧克力放了250g2倍零卡糖。现在周围血糖高的人越来越多了，巧克力真的是我自己做了之后，外面再好吃都不愿意吃了，需要放很多糖才能有甜味！

|对人体血糖不产生较大影响（波动很小），比较适合有糖尿病的家人。
■我们家就是用木糖醇代替白糖，甜度我觉得跟白糖差不多，放的量跟白糖也差不多。我一般都是放到热饮里，冲咖啡、豆浆或者煮糖水的时候用，还有做绿豆糕什么的，别人也有用在做蛋糕面包里面的，做菜还真没用过。价格肯定是比白糖贵的，我们这边超市300g卖二十多块，后来我都是在淘宝买，300g十三块多优点的话，木糖醇除了低热量，还有不升高血糖，所以糖尿病人也能吃一些。另外木糖醇不能被口腔微生物利用，所以有防龋齿的功能。缺点，一个是木糖醇每日最多摄入量50g，多了好像会致腹泻，不过我每天吃不到50g的，所以不清楚。另外一个就是木糖醇容易吸潮，用完后需要密封好【做饭时用木糖醇代替蔗糖有啥优缺点】

■只要了解什么时候可以用，就行了
木糖醇，从名字就知道，它不是糖，只是吃起来和白糖似的，都有甜味，所以可以作为替代品。
但它和白糖最大的区别就是，只有糖的甜味，白糖其他的特点是没有的
因此这个就看你做这道菜，放糖，是要起到什么作用。如果只是要甜味，就可以用木糖醇替代，如果是要用白糖其他的特征，比如增加汤汁粘稠度、炒焦糖色、拔丝，那就不能用木糖醇了

做饭时用木糖醇代替蔗糖有啥优缺点

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