早餐换成它养肾祛湿
山药是常见的食材，山药具有养生保健的功效，并且具有预防疾病的作用，早上吃山药粥，具有健脾养胃的作用，并且能改善身体素质，清蒸山药对身体也是非常有好处的，能够改善身体虚弱，并且能防治多种疾病，山药粥可以调理身体状况，并且能预防多种疾病，早餐换成它养肾祛湿。
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早上吃山药，功效超强大
山药通常都是炒着吃、煲汤吃，什么时候变成早餐了?换个做法，就能当早餐了，比如清蒸、煮粥。
尤其是铁棍长山药，有健脾益气的功效，但食用的时间也很有讲究，早上八点左右是脾经最旺盛的时候，这个时候蒸食长山药，食物的有益成分会被身体更好地吸收。
清蒸山药
山药清蒸做早餐最省事，把山药的须毛稍微刮一下，用清水搓洗去泥，然后切成段，放火上蒸大约20分钟即可。根据山药的薄厚不同，蒸的时间也不同，这个需要每个人根据实际情况和火候来调整，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
山药蒸熟就行了，不要过分加工，否则山药里面的粘液蛋白破坏了，所起到的健脾、养胃的作用，就会大打折扣。
蒸熟之后，可以去皮后直接吃，刚开始可能会觉得太清淡，但逐渐就能吃到食材原本的甜味，清鲜绵软。如果不习惯直接吃，也可以吃蘸点果酱或白糖。
山药粥
说到早餐，那自然是离不开粥了，而山药是非常百搭的煮粥食材。
清末有个名医叫张锡纯，大爱山药，在他的著作《医学衷中参西录》记载了这样一个故事：有一个出嫁的女子患上泄泻，一连好几个月，泄得就剩一把骨头了，最后张锡纯建议，将山药煮粥服用，每日三次，没想到连喝了三个月，女子逐渐恢复了健康。
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。
此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
红枣山药粥
红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，白糖适量
1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟;山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
【早餐换成它养肾祛湿】早餐换成它养肾祛湿，山药粥具有调理身体的作用，具有调理肠胃的功效，具有健脾养胃的作用，并且能防治多种疾病，早上起床后可以吃山药粥，山药粥作为早餐，具有调理身体的作用，并且能提供人体需要的营养和多种矿物质。
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