虽是野花，它却能当菜食用，农村还用它来润肺止咳
又是春暖花开的季节，这个时候不少人会选择出门去旅游，看看风景，顺便看看各种野花，在农村也有这样一种野花，不仅能食用，还能当成药来润肺止咳。木槿花，在我国很多地方都有，它含有皂草黄甙、肌醇、黏液质。
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木槿花具有清热利湿，凉血解毒的功效，可以用于治疗肠风泻血，赤白下痢，痔疮出血，肺热咳嗽，咳血，白带，疮疖痈肿，烫伤等病症。木槿花能除诸热，滑利能导积滞，可以治疗赤白积痢，干涩不通，下坠欲解而不解。木槿花入肝经，具有凉血解毒的功效，能消疮肿、利小便、除湿热。还可以治疗血热妄行所致的吐血，衄血，尿血，肠风下血等症。木槿花入肺经，能润肺止咳，可以用于肺热咳嗽，吐血及肺痈。
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木槿花做法有很多种，常见的有清炒木槿花、木槿花煎蛋以及木槿花蛋汤。清炒木槿花：木槿花500克，油适量，盐适量。步骤：①木槿花洗净，摘去花心留下花瓣，泡水30分钟。②冷锅热油，放入木槿花翻炒。③木槿花变色后加入适量的盐，装盘。
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木槿花煎蛋：木槿花500克，鸡蛋4个，油适量，鸡精适量，盐适量，地瓜粉适量。步骤：①木槿花留下花瓣，洗净，打入鸡蛋，一次加入盐巴，鸡精，地瓜粉，加一点水搅匀。②冷锅热油，倒入木槿花糊，摊平，中小火煎至凝固，翻面小火再煎。③煎熟即可装盘。木槿花蛋汤：木槿花300克，鸡蛋2个，油适量，葱花适量，盐适量。步骤：①木槿花去花蒂，留下花瓣，洗净装盘。②热锅下油，爆炒葱花，加水，等水开加入木槿花。③等汤开了，加入蛋液搅匀，2分钟后加入盐和鸡精即可。注意事项：虚火旺的人，以及经期女性尽量不要食用。
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