中年|了解一下吃荞麦的好处
在七八十年代的时候，我们吃上一顿白面感到非常的满足，但是现在我们的生活水平提高了，但是人们又非常崇尚粗粮养生。作为粗粮当中的荞麦，也是受到了人们的欢迎，那么经常吃荞麦对于我的身体有哪些好处呢？今天让我们一起来聊聊吧。
荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素 B1、 B2、芦丁、镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。
入冬后，常常吃些荞麦食品有益于健康：荞麦中的成分所含热量高，但不会引起发胖。冬季是脑出血和消化性溃疡出血的高发期，由于荞麦含有丰富的维生素P，对血管系统有保护作用，可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性。高血压、冠心病等易受气候变化的影响，荞麦中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，能促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。
荞麦食品还是一种理想的降糖能源物质。临床观察发现，糖尿病人食用荞麦后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，这与其中所含的铬元素
荞麦在所有谷类中被称为最有营养价值的食物，冬季，人体的代谢开始减缓，血液的流动也开始减缓，此时，正是心脑血管疾病偷袭人的最佳时节。多吃点荞麦食品，有助于血管保护，帮助人们度过多事之秋的季节。
另外，荞麦还有消炎粮食，以及洗肠草的美誉，可以抗菌消炎，并且对清胃的功效，对于一些冬季爱发胖的人群来说，多多益善。
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注意事项
由于荞麦不如小麦、大米这些食物常见，因此，其食用不是很普及，在食用荞麦的时候应注意以下几点：
1.荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。由于汤汁里溶有芦丁和蛋白质，因此，最好把汤也喝掉。
2.荞麦一次不可食用太多，否则，易造成消化不良。
3.脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人是不宜食用荞麦的。
【 中年|了解一下吃荞麦的好处】在寒冷的冬季，由于人们对温度的适应变化，老年人往往会容易出现一些心脑血管疾病，那么长只荞麦可以达到预防的效果。对于那些爱美的女性朋友们来说，也是非常不错的一种减肥食品。荞麦虽好，但是我们在吃的时候也一定要注意它的一些注意事项，像肠胃不好的人，建议少吃。
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