河北新闻网 创建“全国食品安全示范城市”河北廊坊推行首席质量官制度
廊坊全力创建“全国食品安全示范城市”
全面推行首席质量官制度
对全市524家获证食品生产企业实行风险分级管理 ， 21956家食品销售企业完成风险等级评定 ， 8774家餐饮单位达到“清洁厨房”标准 ， 达标率为90%
河北新闻网讯（通讯员刘玉明 河北日报记者孟宪峰）2020年 ， 廊坊市以创建“全国食品安全示范城市”活动为契机 ， 狠抓食品安全全过程监管 ， 扎实推进食品药品安全工程 ， 加快推进社会治理体系和治理能力现代化建设 ， 全力守护人民群众“舌尖上的安全” 。
聚焦风险防范 ， 筑牢安全底线 。 廊坊市持续推进食品生产企业建立危害分析与关键控制点（HACCP）体系建设 ， 全面推行首席质量官制度 ， 发挥企业质量安全主体责任 。 对全市524家获证食品生产企业实行风险分级管理 ， 50家规模以上食品生产企业全部建立HACCP体系 ， 率先在全省完成了“食药安全 诚信河北”三年行动计划工作部署 。
【河北新闻网|创建“全国食品安全示范城市”河北廊坊推行首席质量官制度】大力加强食品流通环节监管 。 全市21956家食品销售企业完成风险等级评定 ， 完成率达98.5% ， 超出国家既定目标任务18个百分点 。 开展餐饮业质量提升工程 ， 打造餐饮食品安全示范街区 ， 目前 ， 全市8774家餐饮单位达到“清洁厨房”标准 ， 达标率为90% 。
廊坊市政府食安办、廊坊市市场监管局局长宁鸣飞介绍 ， 他们在食品监管工作中坚持聚焦突出问题 ， 强化工作实效 。 为加强校园食品安全 ， 他们落实学校食品安全管理主体责任 ， 统筹做好疫情防控期间学校食品安全监管 ， 大力推进学校食堂“明厨亮灶” ， 实现食品制作实时监控 ， 接受学生家长和社会的监督 ， 目前 ， 全市10家学校食堂达到省级食品安全标准食堂 ， 188家学校食堂食品安全达到优秀等级 ， 691家学校食堂食品安全达到良好以上等级 ， 量化等级优良率达到95% ， “明厨亮灶”覆盖率达到100% 。
聚焦治理能力提升 ， 推动科技创新 。 廊坊市率先在全省推行“互联网+食品安全”智慧监管 ， 研发实施“廊坊市食品安全生产监督现场执法管理终端应用系统” ， 提升基层监管效能 。 完善食品安全追溯体系建设 ， 强化进口冷链食品的追溯管理 。 组织研发白酒、植物油电子追溯系统 ， 全程记录原料供应、进货查验、生产过程、出厂检验、产品流向等信息 ， 全市28家白酒生产企业、23家食用植物油生产企业全部投入使用 。
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