啥牌子的韩国泡菜比较好吃( 二 )
味道和我在韩国吃的一样,非常正,甚至比我在一些韩料店吃的还好吃
泡菜是酸爽口的不会很甜,也不会很辣,喜欢酸辣口味的姐妹可以放心拿下~
不管是直接吃,还是做泡菜汤泡菜饼泡菜炒五花肉都非常可!!
还有和夏天最配的冷面,一边嗦面一边吃泡菜,爽!
而且5包只要23.8,算下来一包才4.8,还要啥自行车
比我之前经常吃的宗家府便宜多了!!
■泡菜别买品牌的,最好就是看产地。不一定要买进口的,这东西原本就是朝鲜族的特产,建议就买产地来自东北那边或者靠近东北的就好。千万别买那些品牌的,什么宗家府之类的,不好吃,也不正宗。■先说推荐品牌:
【bibigo】【宗家府】【农一】
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2020.10.23更新
前几天买了bibigo的泡菜汤(据说是宋茜同款),感觉还不错,和我家楼下正一味的味道差不多
里面有一袋酱包和一袋汤包,做起来也比较方便,三五分钟就可以完成
缺点就是价格有些贵,一袋十七八块,而且量也不多,里面只有泡菜和两块豆腐,也就够一个人吃一顿的
喜欢的可以先买一袋来尝尝
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2020.04.15更新
感谢评论提醒,我来为农一泡菜正名一下,放了一个多礼拜,开始变酸了,味道也还不错,可以一试哦。毕竟这个也是韩国朋友给我推荐她家吃的。
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2020.04.06更新
终于买了之前提到的「农一」泡菜。
吃的我满脸黑人问号???
没有酸味,有一点点辣味,我为什么不自己做个辣炒白菜吃呢。。。。。。
还买了一袋农一的泡萝卜,也是一样的问题,还有一点生萝卜的味道,感觉可能是没有腌透,但是我总感觉腌透了应该也差点滋味。我外婆开玩笑说厂家是萝卜上撒点辣椒酱就直接装罐,然后腌就是在送快递的路上现腌的。
总之,喜欢吃酸的慎入!喜欢味道浓郁的慎入!
【啥牌子的韩国泡菜比较好吃】==================================
以下为原回答:
资深泡菜爱好者,去过一次韩国回来觉得宗家府的味道和我在韩国吃的最接近(我比较爱吃酸)。
后来发现我们学校韩国的留学生也是买成桶的宗家府来吃。
我问她们还有什么好吃的泡菜牌子推荐,女生A推荐了???(bibigo)。然后我就在淘宝买了下图的泡菜。
味道确实也是非常不错,没有宗家府那么酸。
女生B给我推荐了农一泡菜,这个我还没有尝试,刚准备入手。
后来韩国朋友要回国了,送给了我了一些韩国泡菜以及其他。
这个虽然也是bibigo,但是略有不同,她们给我的这个更加的不酸,但是第一口味道还是非常惊艳,除了泡菜味还有一种很鲜美的味道。后来我问她们这个和我自己在淘宝买的有什么不一样,她们说她们的这个是炒泡菜,我买的就是腌制出来的新鲜泡菜。
吼,我还是更喜欢酸一点脆一点的~
以上。
■论「在中国好买」和「正宗」的程度,宗家府(???)是比较好的。但是每次吃的时候都感觉有点偏酸,我猜是因为在中国,消费者买来「空口吃」的比例比韩国要低,而用于烹调(炒、煮)的比例比在韩国更高一些,而如果是烹调的话,无疑酸点更够味,所以会故意发酵发得比较酸。也有可能是我在家经常吃那种刚腌好、未发酵的「生泡菜」(???),所以对酸泡菜(???)有更敏感的认知。
本题下面,网友@松晨巅说
国内宗家府是清净园品牌,和韩国进口的宗家府是两个不一样的,味道差很多然而,宗家府2006年被大象(Daesang)公司收购,而清净园就是大象公司的品牌。
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