为啥脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比全脂奶粉高?

其实只是比例高而已,脱脂奶粉就是把正常牛奶中脂肪提取出来了,相应的蛋白质和糖占总干物质的比例增加了。

    推荐阅读