为啥新鲜蓝莓完全没有蓝莓酱的味道?
其实这原理跟很多蔬菜水果都是一样的，白萝卜生吃完全没什么特殊味道，但是做菜煮熟了就有萝卜特有的香气，板栗生吃也是没有特殊味道，但是炒熟了却变成另一个味道，我没有煮过蓝莓，但是蓝莓酱是用新鲜蓝莓熬煮的，煮熟了自然就是另一个味道。大家可以自己买一点新鲜蓝莓，参照网上蓝莓酱的做法，熬煮过后看看是否散发出香气。
|圆圆的白萝卜吃过么？生吃完全没什么特殊味道，但是做菜煮熟了就有萝卜特有的香气！板栗生吃也是没有特殊味道，但是炒熟了却变成另一个味道！我没有煮过蓝莓，但是我想，蓝莓酱是用新鲜蓝莓熬煮的，煮熟了自然就是另一个味道。你可以自己买一点新鲜蓝莓，参照网上蓝莓酱的做法，熬煮过后看看是否散发出香气。试了之后告诉我答案啊！我没有锅~~
■今年大量吃蓝莓（北方人），吃不了的就自己加冰糖熬酱，味道确实不同，而且酱是紫色的。
■【为啥新鲜蓝莓完全没有蓝莓酱的味道?】那看是哪种蓝莓酱了，超市买的只有糖精味没有鲜果的味道实实在在的蓝莓酱厂家不多买的时候看看配料就知道了
■我老家黑龙江伊春嘉荫县农村，山上草甸子里有野生的蓝莓，我们叫都柿，果实小，果肉是紫色的，酸带甜，七八月份在地里干活的时候，都会去采，回去泡酒，放在桶里放冰糖水冻起来留着，，，我见到超市里卖的蓝莓，比较大，果肉是透明状的，没什么味道。
■是的，蓝莓的味道并不是蓝莓酱的味道。某种程度上，是我们这些球经不懂想当团总的消费者在逼着厂家造假。他不造假我们就认为他的东西不好、不对。比如绿豆粉，本来豆类的子房（籽实）就是淡黄色的，做成粉条也应该是淡黄色（绿色的皮作为渣滓，在过滤环节就除掉了），但我们就想当然地认为绿豆粉就应该是绿的，黄的绿豆粉是假货，于是做粉条的人只好给它添加染料，不然没人买。
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