怎样评价高炳义在中国烹饪界的地位以及烹饪实际水平

我校燕南地下食堂刚开张的时候有同学还拍到高大师指导摆菜,照片还传到了BBS上(图我已经找不到了)。这条新闻:实践是检验真理的唯一标准——中国烹饪协会也可以参考一下。高大师与我校真是有着深厚情谊。但我们的食堂就是没有清华的好,这是公认的……

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