为啥我们要吃主食?
碳水化合物啊，维持体内血糖稳定啊。肉蛋里没有碳水啊，果蔬里很多无法消化的纤维素啊，果糖又太多啊。不吃主食要维持能量平衡，多费啊。|可以呀，吃主食主要是经济实惠。■便宜、抗饿。下午6点吃了一个大个烤地瓜，感觉已经饱了，到了晚上10点有点饿，又煮了一包方便面，之前晚上正常吃主食的时候，很少这么快就饿的。
【为啥我们要吃主食?】我也思考过关于主食的问题，现在大家生活好了，为什么没有把主食戒掉？因为主食可以每天吃，可以吃到饱，也很少有副作用，肉类水果天天吃到饱会有副作用。
■柳叶刀子刊|25年超过43万人研究:低碳水化合物饮食缩短寿命！
碳水化合物，简单来说就是各种糖类，它们的主要来源是淀粉类食物，如土豆，面包，大米，面粉和谷物等，同时也包括蔬菜，水果。
低碳水化合物饮食，是目前较为流行的一种减肥策略，如阿特金斯等减肥法，已经越来越受到减肥者的欢迎，但是，美国这项25年来研究表明，适度摄入碳水化合物，而非低碳水化合物饮食，更为健康。中等剂量的碳水化合物饮食与低剂量相比，其死亡风险大幅降低，和高碳水化合物组相比也略低。
此外研究结果证明：1、食用更多的动物性蛋白质，用牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉和奶酪代替碳水化合物与死亡风险增加有关。2、与之相反，从蔬菜，豆类和坚果等食物中摄取植物性蛋白质代替碳水化合物与死亡风险降低有关。
来自英国公共卫生部首席营养学家AlisonTedstone博士的建议：“这项研究进一步证明低碳水化合物饮食可能对我们的长期健康造成极大的伤害。高纤维淀粉类碳水化合物应提供约一半的能量，包括水果和蔬菜，同时减少高脂肪肉类和乳制品的摄入量。”
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