怎样做一碗好吃的蘸水?
本人最爱！辣油豆腐乳小米辣沫香菜沫葱沫耗油花生碎榨菜大概感觉添加，无所谓哪一个多哪一个少。一定好吃！尤其是清汤锅的绝佳蘸料。酸汤鱼什么的蘸着特别好吃！！！|小米辣剁碎（最好放急冻室冻硬了的小米辣，然后拿出来解冻再切碎）蒜剁碎
酱油一勺
花椒粉看个人喜好多加或少加（不能不加）
盐
鸡精
然后搅合
最后加入一勺煮菜或者煮肉的汤
【怎样做一碗好吃的蘸水?】可以开始蘸了。
■中式烹调离不了的花椒或西式烹调常用的黑胡椒，功能与妙趣就在辛温解腻并提鲜已达到味道醇厚的目的；中式口味我给您推荐姜汁也就是姜醋汁（加一点点海盐、加少许红糖更适用于海鲜类）、蒜泥（香油或红油加入拍好的蒜末，然后加一点点海盐），以及可以尝试这两者的结合；西式口味我为您推荐油醋汁（橄榄油、一点点醋和海盐）、红酒蜜汁（红酒、蜂蜜），或者是这两者的结合；另外喜欢食辣的人往往口重些，不妨可以用花椒油或煎葱油替代以上材料当中的橄榄油或香油，辣椒其实不宜天天都吃，长期食辣所造成的热性体质恐随年龄增长而较易生病，虽然我们中国很多人这样无辣椒不欢，但我仍强烈建议用慢慢习惯用胡椒、蒜、姜等替代它，即使是葱姜蒜这些我们华人好似天天都离不了的热性辅料、调味料，同样也不应每天必食、每菜必放，因为这样就健康而言不科学，同时在制作菜肴时也失去了品味食物原汁原味的妙趣。不妨这样试想：如果每道菜都要加一样的调料，岂不是浪费美好食材，吃啥菜都一个味啦！我个人做菜时往往只加海盐，并用某些水果替代糖，例如这个：有口福心福，人不难幸福
■我做的蘸水不放盐，用先切一把小米辣(红色超辣的那种)切几瓣蒜，剁成蒜蓉，将一根香菜剁成泥，再加入半碗味极鲜酱油，一定是味极鲜酱油，我这个我姐姐教我的独家秘方就成了，可能是个人口味不一样，你可以试一试
推荐阅读
- 理论 黑洞是什么，它又是怎样形成的，一起来认识下吧
- 国内本科毕业，银行工作8年，怎样去新加坡工作
- cp 孟子义“黑红”之路一去不返！调侃张翰不会做饭，与郭麒麟硬炒CP
- 怎样才能遇到一个对的人
- 人物 土耳其友人向科兴公司送来一封信还有37块钱：为疫苗研发做点贡献
- 火星 百年后火星将定居数百万人？美研究员：中国的实力允许他们这样做
- 干活 何炅用张子枫来激励李诞干活，陈赫的话却把他逼急直喊：做个人吧
- 李雪琴 《向往5》继刘晓邑后，又一位全能嘉宾来了，徒手抓鸡还会做木工
- 做期货拒绝重仓，拒绝暴利
- 女航天员 我国首位女航天员刘洋，为何返回地球后没有消息了？现在怎样了