全球企业动态 知消周刊 辛巴公司被立案调查;雀巢中国推出素红烧狮子头等产品;日本餐饮业破产数今年创记录

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本周焦点:

辛巴公司被立案调查
雀巢中国推出素红烧狮子头等产品
日本餐饮业破产数今年创记录
奢侈品门店看重上海和深圳
泡泡玛特、DoorDash上市
好市多、露露乐蒙发布财报





本周热点






1星巴克计划在全球再开2.2万家店铺




星巴克(Starbucks)计划将全球门店从目前的3.3万家扩张至2030年的5.5万家 , 并着重在新形式门店的扩张上 , 特别是面积更小的数字化门店和开在路边的快速门店 。 星巴克未来会格外关注“有高流量、边际收益高、城市靠近郊区的得来速门店”的扩张 。 在中国市场的开店计划中 , 明年开店的整体数量中有10%为“啡快”门店 , 即面积更小、主要提供到点自取和外卖服务、强调数字化点餐的迷你门店 , 这类门店大多开在热门商圈和办公楼中 。




2喜茶开出在深圳第100家门店



喜茶中国风系列主题门店之“赭”主题店12月8日将在深圳正式开业 , 该门店的落地也意味着喜茶在深圳单城市突破100家店 。 截至目前 , 喜茶已拥有超过650家门店 , 在 深圳、珠三角乃至全国范围内 , 其作为新茶饮第一品牌的领先优势得到进一步夯实 。 同时 , 喜茶在上海、深圳相继实现单城百店 。



3雀巢中国推出素红烧狮子头等产品




雀巢(Nestle)在中国正式推出植物基品牌嘉植肴(Harvest Gourmet) , 正式进入中国植物基食品市场 , 包括素香酥鸡块、素红烧狮子头、素宫保鸡丁、素麻辣香锅、素香肠和素红烧肉6款面向消费者市场的产品 。 针对专业餐饮客户 , 雀巢嘉植肴推出了4款植物基新品 , 包括植物汉堡牛肉饼、鸡块、牛肉糜和猪肉糜 。 雀巢在亚洲的第一条植物基生产线也在天津正式完工并投入生产运营 。



4 日本餐饮业破产数创记录


2020年日本餐饮业的破产数(负债额1000万日元以上)预计将刷新历史最高纪录 。 据东京商工调查公司透露 , 1至11月的破产数较上年同期增加8.0%至792家 , 超过2011年800家这一迄今最高值几成定局 。 加上主动停业、解散和负债额不足1000万日元的破产数总计将达约2400家 。 1至11月破产的日本料理店、拉面店、烤肉店等“专门料理店”最多 , 达192家 。 其后依次是提供套餐等的“食堂、餐厅”(184家)、居酒屋等“酒馆”(162家) 。



5奢侈品门店看重上海和深圳




即使在欧洲和美国的新冠疫情结束之后 , 奢侈品品牌仍预计会在亚洲开展更多业务 。 这些品牌的下一步工作是 , 削减巴黎和米兰等城市客流量减少的门店的负担 。 从今年1-10 月 , 设计师品牌在亚洲开设的精品店数量超过其他任何地区 。 大部分新开的门店都在中国大陆;在经历年初的封锁时期后 , 中国大陆的奢侈品需求已迅速恢复 。 2020年迄今 , 在全球开设的所有奢侈品门店中 , 19%的门店位于上海和深圳等中国城市 。




6 优衣库韩国最大旗舰店将关闭




受民众“抵制日货”和疫情影响 , 日本服饰零售商优衣库位于首尔明洞的韩国最大旗舰店将于下月关门 。 该店于2011年开业 , 曾是优衣库在亚洲的最大旗舰店 。 2015年 , 优衣库加速进军韩国市场 , 门店总数一度超过200家 , 但从去年开始韩国消费者开始“抵制日货” , 优衣库在韩国的表现每况愈下 , 去年在该市场的收入同比大跌逾50% 。



7宜家将取消纸质产品目录



宜家(IKEA)将停止制作其标志性的产品目录《宜家家居指南》 , 这曾是世界上印刷量最大的出版物 。 这家拼装家具零售商表示 , 其目前发布于今年8月的产品目录将是最后一本 , 原因是越来越多的购物者转向网购 , 阅读这本由宜家创始人英瓦尔-坎普拉德(Ingvar Kamprad)于1951年首次发行的小册子的人越来越少了 。 在其发行高峰期2015年 , 宜家印制了超过2亿份产品目录 , 这本精美图册成了世界各地家庭住宅和学生公寓的必备品 。

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