请问各位有啥好菜谱能留下吗?
说两个容易做卖相又好的～1.芝士肉酱焗饭材料：猪肉瘦肉切丁，番茄沙司，马苏里芝士，米饭最好是冷饭，罗勒叶子，玉米粒，蒜粒，黄油（嫌腻的话可以花生油橄榄油），番茄切丁，鸡蛋打好备用肉酱：大量黄油下不粘锅，文火融化，蒜粒切碎下锅翻炒，注意不要焦了。蒜香炒出来以后下切好的肉丁，中火加少许盐翻炒至半熟。下番茄沙司，一般刚好铺满锅底就行，这时候文火煮，下番茄丁翻炒。煮了一段时间沙司就没多少了，可以下少量的水，下少许糖，煮到让酱汁跟肉形成粘稠的一坨就好了。酱汁做好啦。炒饭：冷饭放在大碗里，倒入打好的蛋液，一般一碗饭一个蛋就够了，用手把结块的饭捏碎，并让蛋液和米饭充分搅拌在一起，下少许盐。然后就可以下锅炒饭啦，油一定要多一点，不然饭会很黏。文火或者中火炒没那么容易出错。玉米粒可以饭一下锅就下了，玉米粒难熟，最好下锅前煮一下。炒饭很简单，耐心翻炒就好了。把炒饭放在碟子或者大一点的碗里，肉酱均匀铺在饭面上，马苏里芝士按喜好放，也要放均匀，然后在马苏里芝士上面撒罗勒叶子碎碎，进烤箱，高温一至两分钟OK。
2.蛋包饭材料：冷饭，蛋液，葱，番茄沙司，黄油或或花生油橄榄油，盐糖作法跟芝士焗饭的炒饭差不多，只不过玉米换层葱了，炒饭的时候可以下两勺番茄沙司。一碗饭的话，一般需要两碗蛋液。煎蛋的时候锅中黄油要多，不然容易焦...倒蛋液的时候要均匀一点，覆盖整个锅面，开始半凝固状态的时候用筷子轻轻搅一下结块的地方，同时蛋边也要轻轻调整一下形状凝固至半熟的时候可以开始晃一下锅避免黏底或者太焦了然后就可以下饭啦饭最好一勺一勺放，不要散了，集中在蛋的中间接下来就是技术活啦把蛋的两边翻起裹住饭，因为现在还没全熟所以蛋是有点黏的，可以固定形状然后小心地把蛋包饭翻过来，用锅铲调整形状然后就可以出锅了出锅以后可以用那种厨房吸油纸用手捏一下形状淋上番茄沙司就OK了
|泻药（假装自己是个大V）想起去年春节观摩亲爹做饭时候做的笔记呈上只顾着吃，没来得及拍照自己脑补下好了如果成功送我个实物图感激不尽
【请问各位有啥好菜谱能留下吗?】
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