『粮食』面对粮食,我们须常怀感恩之心
有一次参加活动,吃饭时,主办单位的司机赵大哥谈起了他的童年 。赵大哥出生于20世纪60年代的农村,他说,小时候吃饭,不要说是浪费粮食,就是在姿态上稍微表现出一些漫不经心,没有用恭谨的态度捧着饭碗,都会被父母训斥,甚至被夺下饭碗 。那时候,他们村附近有个工地,一次,工人们拿着钱到村里来买吃的,挨家挨户叫门,可村民们谁也不愿意卖给他们,因为每家都没有多余的吃食 。那些工人拍着手里的钱一个劲地说:“这有什么用?这有什么用?”
童年的经历,给赵大哥留下了深刻印象,也让他终身保持着爱惜食物的好习惯 。每当看到浪费粮食的现象,他总觉得心里不是个滋味 。
实际上,生活在牧区的人们也很珍惜食物 。老人们说,吃肉的时候应该以感恩的心态,把骨头上的每一点肉都用小刀刮得干干净净,吃得干干净净 。否则就是一种轻慢,对不住那些为了养活人类而付出了生命代价的牛羊 。
现在,由于农业生产水平和人们收入水平的提高、交通物流的畅通,走上餐桌的食物种类越来越丰富 。西北高原的人能吃到中原的蔬菜、海南岛的瓜果和沿海地区的鱼虾,内地人也能吃到大西北的牛羊肉和哈密瓜,食材的流通前所未有地顺畅 。但与此同时,浪费食物的情形也水涨船高,甚至可以用触目惊心来形容 。一次聚餐结束,餐桌上往往会留下好多没怎么动过的饭菜;高校食堂的泔水桶里,经常扔满了白花花的米饭和馒头;即便是以前最讲究节约的农村社会,如今浪费粮食的现象也司空见惯了 。
那么,果然如有些人所说,生活水平提高了,不用在乎这点粮食了吗? 当然,并非如此 。
对待粮食的态度,能够折射一个社会的风气,也是预示家庭与国家兴衰的风向标 。唐朝诗人李商隐在他的《咏史》中写道:“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢 。”历史和现实的经验都证明,一个家庭也好,一个国家也罢,在厉行节约的时候,多会走上坡路;在奢靡浪费而不自知的时候,就容易走下坡路 。因为,勤俭朴素与励精图治是孪生子,而奢靡浪费往往与颓废腐败相关联 。对待一粒粮食的态度,包含着一个人乃至一个社会的精神面貌 。当一个人把浪费食物看做是“体面”,而把节约食物看做是“没面子”的时候,那么,可以说他的“三观”已经出了很大的问题 。
李叔同先生小时候家境优渥,但他家大厅的柱子上有一副对联,上联为“惜食惜衣,非为惜财缘惜福” 。母亲和哥哥对他的教育是,一粒米饭也不敢浪费,因为人要“惜福” 。其实,惜福与现代的环保观念极为相近——地球上的资源有限,整个人类的福报也终究是有限的 。
有报道说,德国实行严格的浪费食物罚款制度 。一次,有外国旅游团队在德国某餐厅用餐,结果三分之一的食物被剩在了桌上 。几个德国老太太打电话举报,他们被罚了款 。工作人员说:“吃多少就点多少 。钱是你们的,但资源是全社会的,这个世界上还有很多人吃不饱饭,你们没有理由浪费!”我觉得这句话说得特别好,当我们每一次面对食物的时候,都应该想一想,这个世界上还有多少人吃不饱肚子?
现代社会,尽管机械化的耕种方式已经大面积推开,但从粮食的播种到收获,还是要占用很多的资源,付出很多的人力和物力 。可以说,一粒小小的粮食,凝结了阳光、雨水、空气、土壤养分这些天地间的精华,也凝结了无数人的汗水,它还要躲过种种自然灾害,最终才能走上我们的餐桌,实在是来之不易 。
【『粮食』面对粮食,我们须常怀感恩之心】面对粮食,我们依然要惜福;对于粮食的生产者,我们依然要充满感恩之心 。
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