饮食减肥|减肥者可多吃此菜，10分钟便能上桌，2块钱一盘，夏天吃很合适 |

减肥者可多吃此菜， 10分钟便能上桌， 2块钱一盘，夏天吃很合适！
海带与紫菜，很多人戏称这是平民的海鲜。确实海带以及紫菜的价格比较低，是廉价的海产品，但是营养价值可一点都不低的，尤其是海带，里面的微量元素非常高，比如碘元素。以前不像现在，现在的食盐里面大多都是加入碘的，所以很少看见有大脖子的，大脖子病其实就是缺碘造成的，八九十年代的时候，家里面每隔一段时间就会买一些海带吃，为的就是补碘，可见碘元素有多么重要。

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海带可以烧汤，可以炒菜，也可以凉拌，吃法算是多种多样，最健康的吃法是凉拌，凉拌不仅味道好，而且还可以在最大程度上保证海带的营养，不易造成营养流失。今天就和大家说说在家如何做凉拌海带。

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需要准备的食材有：海带、蒜蓉、香菜、辣椒、盐、鸡精、生姜、生抽、食醋等。市场上的海带有两种，一种是干海带，一种是新鲜的海带。干海带虽然可以保存很久的时间，但是做凉拌海带的话，还是选择新鲜的海带比较好。新鲜的海带是表面有很多盐腌渍的海带，这样的湿海带其实比较鲜比较好吃。

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凉拌海带用不了多少，一斤左右就可以做一大盘，而且凉拌菜最好根据家里的人口做，吃不完的话，下次吃就不健康了，做多少吃多少。可以买海带丝，比较方便，还不用切。海带丝买回来之后，需要仔细清洗，海带是比较脏的，不洗干净是不能吃的。
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海带洗干净之后，在锅中加入清水，烧开之后，放入海带，煮一会，然后捞出来继续清洗，清洗好之后备用。然后准备好拌料，在碗中加入蒜蓉、小米椒、食醋、生抽、香菜、辣椒、盐以及鸡精等，然后搅拌好，淋在海带丝上面。凉拌海带丝最关键的是热油，在锅中加入一些香油，香油也就是菜籽油，烧热之后，倒在海带上面，然后用筷子搅拌均匀。加入香油，凉拌海带吃起来更香更好吃。

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凉拌海带在天热的时候吃其实是最合适的，很清爽一点也不油腻。作为下饭菜或者是下酒菜都很合适，老人小孩都可以吃，而且经常吃的话还可以减肥，海带本身的热量就比较低，还可以促进消化，加快肠道的蠕动，一些有便秘的可以吃凉拌海带试试，保证便秘会有很大的改善，您喜欢吃凉拌海带吗？按这个方法在家可以尝试做一份给家人吃哦！

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