烹饪|分享一款玉米面葱油花卷,咸香味美,营养好吃,不错的居家早餐
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花卷在我们的日常生活中应该算是一款非常不错的早餐美味 。 而如果说让您在家自己做一款玉米面葱油花卷 , 你知道该如何烹饪吗?如果你也想在家完成这款营养早餐 , 不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧 , 还望喜欢 。
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【烹饪|分享一款玉米面葱油花卷,咸香味美,营养好吃,不错的居家早餐】
美食名称:玉米面葱油花卷 。准备原料:玉米面100克 , 中筋面粉50克+10克 , 酵母两克 , 鸡蛋一个 , 葱花少许 。辅料准备:盐 , 胡椒粉即可 。
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第一步:首先我们准备一个无水无油的干净大碗 , 在碗中先加入玉米面 , 酵母 , 1克盐 , 一个鸡蛋 , 15ml的温水 , 均匀搅拌成絮状;然后加入50克的中筋面粉 , 用30°的温水和面 , 搅拌成絮状之后揉捏成面团;之后放入碗中 , 盖上一层保鲜膜 , 放在温暖的地方醒发30分钟 。
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第二步:在醒发面团的同时 , 我们准备一个小碗 , 在碗中加入十克中筋面粉、少许的胡椒粉 , 用15ml八成油温的滚油浇淋 , 然后均匀搅拌成油酥 。
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第三步:之后我们把醒发好的面团适当揉捏排气 , 而后平铺在砧板上 , 用擀面杖擀成1mm厚的薄饼 , 然后把油酥先倒入薄饼之上 , 用刷子均匀刷满整张薄饼 , 随后在撒上准备好的葱花 , 铺的一定要密集一点;最后把整张面饼卷起备用 。
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第四步:把长条切出50克左右的小剂子 , 然后再把小剂子拦腰切断 , 之后往两个相反方向一折叠 , 就形成了今天这款美味花卷的生胚了 。
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第五步:最后在煎饼机的底部刷一层食用油 , 预热30秒后 , 把准备好的葱油花卷生胚平铺在锅底 , 然后盖上盖 , 按照煎饼模式煎至花卷完全成熟 , 即可取出品尝 。
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相对于今天这款简单的花卷来说 , 操作手法应该是相对简单的 。 如果您对这款美味也非常喜欢的话 , 不妨自己在家动手尝试一下吧 。 那么今天的美食就分享到这里 , 如果你感觉笔者写的还算不错的话 , 请不要吝惜您的点赞 , 关注 , 转发 , 收藏哦!如果文中还有不明白的地方 , 也可以私聊笔者 , 我会为你尽量解惑答疑 , 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。 #玉米面#葱油花卷#花卷收藏
第二步:在醒发面团的同时 , 我们准备一个小碗 , 在碗中加入十克中筋面粉、少许的胡椒粉 , 用15ml八成油温的滚油浇淋 , 然后均匀搅拌成油酥 。
第三步:之后我们把醒发好的面团适当揉捏排气 , 而后平铺在砧板上 , 用擀面杖擀成1mm厚的薄饼 , 然后把油酥先倒入薄饼之上 , 用刷子均匀刷满整张薄饼 , 随后在撒上准备好的葱花 , 铺的一定要密集一点;最后把整张面饼卷起备用 。
第四步:把长条切出50克左右的小剂子 , 然后再把小剂子拦腰切断 , 之后往两个相反方向一折叠 , 就形成了今天这款美味花卷的生胚了 。
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